Executive Chef/ Sun Premier Village Kem Beach Resort Phu Quoc (Expat only)

Hạn nộp: 18/08/2020
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch

Ngành nghề
Bếp Bếp trưởng

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
17/03/2025 16:47

Mô tả công việc

Include:

- Planning and directing food preparation and culinary activities

- Modifying menus or create new ones that meet quality standards

- Estimating food requirements and food/labor costs

Job brief:

We are looking for a creative and proficient in all aspects of food preparation, Executive chef. You will be “the chief” and maintain complete control of the kitchen.

Responsibilities:

- Plan and direct food preparation and culinary activities

- Modify menus or create new ones that meet quality standards

- Estimate food requirements and food/labor costs

- Supervise kitchen staff’s activities

- Arrange for equipment purchases and repairs

- Recruit and manage kitchen staff

- Rectify arising problems or complaints

- Give prepared plates the “final touch”

- Perform administrative duties

- Comply with nutrition and sanitation regulations and safety standards

- Keep time and payroll records

- Maintain a positive and professional approach with coworkers and customers

Quyền lợi được hưởng

• Entitled to the full mode of the company

• Bonus: KPI performance

• Bonus: Service Charge

• International Insurance

• Pension: as per Vietnamese law

• Seniority allowance

• And other welfare regimes according to the company's regulations

Yêu cầu công việc

- Proven working experience as a head chef

- Excellent record of kitchen management

- Ability to spot and resolve problems efficiently

- Capable of delegating multiple tasks

- Communication and leadership skills

- Keep up with cooking trends and best practices

- Working knowledge of various computer software programs (MS Office, restaurant management software, POS)

- BS degree in Culinary science or related certificate

- Minimum 5 years experience in the same position

- Must have resort and island experience

- Must have pre-opening experience

- Minimum size of property – 600 to 900 rooms

- Vietnam experience is preferred

Yêu cầu hồ sơ

Please send your CV through this Hoteljob application or contact us via the email address: Tin đã hết hạn

Note: We will contact to the candidates shortlisted

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Công ty CP Sun Hospitality Group

Theo dõi

Chat

Quy mô: 1.000 - 4.999
3rd Floor, 13 Hai Ba Trung st. Hoàn Kiem Dist. Hanoi. Vietnam.
https://sunhospitality.com.vn/
Sun Hospitality Group là khối du lịch nghỉ dưỡng thuộc Tập đoàn Sun Group, sở hữu chuỗi Khách sạn, Resort nghỉ dưỡng 5 sao đẳng cấp quốc tế trải dài ba miền Bắc, Trung, Nam như Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort, Premier Village Resort Da Nang, Novotel Danang Premier Han River, Mercure Danang French Village Bana Hills, JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay, Premier Village Phu Quoc, Premier Residences Phu Quoc, M. Gallery Sapa, ... Các Resort và Khách sạn này được Quản lý bởi các Tập đoàn Quản lý Khách sạn nổi tiếng hàng đầu thế giới như IHG, Marriott, Accor, Rosewood, ... Sun Hospitality Group luôn không ngừng xây dựng và phát triển thương hiệu cho các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, sân golf, suối nước nóng và các dịch vụ vui chơi giải trí. Để có thể theo đuổi những mục tiêu mong muốn, chúng tôi đang tìm kiếm và tuyển dụng các tài năng ngành dịch vụ để gia nhập mái nhà Sun Group nói chung và Sun Hospitality Group nói riêng. Hãy tham gia cùng SHG để khẳng định sự thành công của bạn!