Cafeteria Manager / Quản lý bếp ăn nhân viên

- Supervise the function of all Cafeteria Kitchen employees, facilities, cost and food quality. / Giám sát các hoạt động của nhân viên, các cơ sở vật chất, chi phí và chất lượng thức ăn của bếp ăn nhân viên.

- Responsible for the preparation, production, presentation of all Staff Canteen food and dishes and ensure highest quality at all times. / Chịu trách nhiệm cho việc chuẩn bị, chế biến, trình bày các món ăn của căn tin nhân viên và luôn luôn đảm bảo chất lượng cao nhất mọi lúc

- Control and analyze on an on-going basis as: Quality levels of production and presentation, staff satisfaction, operating food cost, cleanliness hygiene./ Kiểm soát và phân tích các vấn đề đang diễn ra như: chất lượng và trình bày của món ăn, sự hài lòng của nhân viên, chi phí thức ăn, các vấn đề sạch sẽ và vệ sinh

- Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the Executive chef, taking into consideration of: Staff requirements, Management needs, Trends, Potential cost, Availability of food products / Chịu trách nhiệm lên menu dưới sự giám sát trực tiếp của Bếp trưởng điều hành, cân nhắc các vấn đề liên quan như: yêu cầu của nhân viên, yêu cầu của ban quản lý, xu hướng, chi phí tiềm năng, các sản phẩm ẩm thực sẵn có.

- Inspect perishable food items received for quality control./ Kiểm tra các mặt hàng thực phẩm dễ hỏng để kiểm soát chất lượng

- Check punctuality of all staff assigned to him/her/ Kiểm tra chuyên cần của nhân viên

• Competitive salary/ Mức lương cạnh tranh

• Service charge (after Resort opens)/ Phí phục vụ (Sau khi khu nghỉ mát mở cửa hoạt động)

• Duty meals/ Bữa ăn trong ca

• Transportation return Nha Trang to Cam Ranh/ Xe đưa đón CBVN từ Nha Trang – Cam Ranh

• Accommodation provided in KN Paradise for non-local employees/ Nơi ở cho quản lý nội trú là người ngoại tỉnh trong khu nghỉ mát KN Paradise

• Discounted accommodation in 9,200 Hotels and Resorts worldwide/ Được giảm giá lưu trú trong 9,200 khách sạn và khu nghỉ mát của tập đoàn trên toàn thế giới.

• Social insurance, health insurance and unemployment insurance/ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế và bảo hiểm thất nghiệp.

• Annual bonus (paid before Tet Holiday) / Thưởng hàng năm ( Được trả trước lễ Tết)

• Annual salary review/ Xem xét tăng lương hàng năm

• Discounted accommodation at property and at all F&B outlets/ Được giảm giá lưu trú tại khu nghỉ mát và dịch vụ ăn uống tại tất cả các outlet của nhà hàng.

• Employee rewards program for excellence in service to guest and to colleagues/ Khen thưởng nhân viên xuất sắc trong phục vụ khách hàng cũng như đối với đồng nghiệp.

- Good communication skills.

Kĩ năng giao tiếp tốt.

- Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

Giấy phép dịch vụ thực phẩm hoặc chứng nhận sức khỏe / xử lý thực phẩm hợp lệ theo yêu cầu của cơ

quan chính quyền địa phương.

- Problem solving and training abilities.

Khả năng xử lí vấn đề và khả năng đào tạo.

- Relevant certificates or degrees / Có chứng chỉ nghề bếp hoặc chế biến thức ăn hoặc các ngành nghề liên quan.

- 3 years related experience as Cafeteria Manager or an equivalent combination of education and culinary/kitchen operations experience. 

Có 3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lí bếp ăn nhân viên hoặc ngành nghề liên quan đến ẩm thực.

Email: hrc @ wyndhamgrandcamranh.com

Wyndham Grand KN Paradise Cam Ranh c / - KN Cam Ranh Co. Ltd., Long Beach, Cam Ranh Peninsula, Cam Nghia Ward, Khanh Hoa Province, 650000, Vietnam

Khách sạn Wyndham Grand KN Paradise Cam Ranh, Bãi Dài, P. Cam Ranh, Tp. Cam Nghĩa, Khánh Hòa, Viet Nam.