Bakery Demi Chef de Partie

Quản lý tất cả các hoạt động hằng ngày, lên lịch phân chia công việc cho các thành viên trong nhóm của bộ phận trong bếp bánh.

• Đào tạo, phản hồi thường xuyên để nhân viên không có sự xung đột và gia tăng hiệu suất để đảm bảo rằng kỹ năng càng tốt hơn, phát triển và duy trì việc đó trên tất cả các cấp bậc trong bộ phận.

• Hướng dẫn và đào tạo các thành viên trong nhóm cùng với sự tuân thủ về tiêu chuẩn của tập đoàn, thái độ phục vụ và những quy định thông thường.

• Thúc đầy tinh thần đồng đội bằng việc giao tiếp hằng ngày và sự khuyến khích của cá nhân.

• Tham dự tất cả các cuộc họp nếu như có lịch yêu cầu.

• Tham dự họp hàng tháng của bộ phận.

• Bảo đảm rằng tất cả thực phẩm đều được chuẩn bị và trưng bày theo đúng công thức và đúng quy trình.

• Duy trì các thủ tục để đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm, hàng trong kho, thiết bị của F&B được bảo vệ ở nơi thích hợp.

• Bổ sung các nguồn cung cấp kjp thời để giảm thiểu chất thải và mất cắp.

• Bảo đảm rằng thiết bị trong bếp và kho đều được lau chùi theo lịch trình trong điều kiện hoạt động thích hợp.

• Duy trì toàn diện kiến thức về sản phẩm bao gồm thành phần, thiết bị, nhà cung cấp, hàng hóa và xu hướng hiện tại để điều chỉnh hoạt động của bếp cho phù hợp.

• Thực hiện các công việc khác được giao

• Luôn nhận thức và tuân theo các quy trình trong những trường hợp khẩn cấp

• Có trách nhiệm giữ tài sản được an toàn và đảm bảo, tham gia tất cả các hoạt động của khách sạn có liên quan đến chương trình an toàn lao động.

• Đảm bảo P&P và SOP thường xuyên được cập nhật

• Tuân thủ theo quy định của chính phủ, tiêu chuẩn của tập đoàn, quy trình và quy định của khách sạn cũng như công ty.

• International working environment with friendly & fun atmosphere

• 5 working-day/week

• Full Social, Health and Unemployment Insurance

• International Training programs

• Uniform and Laundry

• Duty meals

• 24/7 Accident Insurance

• Có bằng tốt nghiệp hoặc chứng chỉ tay nghề về kỹ năng bếp, có 1 năm kinh nghiệm làm đầu bếp, hoặc kinh nghiệm tương đương.

• Khả năng sáng tạo, có tổ chức.

• Có chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm, hoặc giấy tờ, giấy khám sức khỏe có chứng nhận của địa phương.

• Nói tiếng Việt lưu loát.