Chef De Partie

• Chịu trách nhiệm về hoạt động của khu vực Bếp, đảm bảo diễn ra trôi chảy và mang lại lợi nhuận.

• Duy trì và phát triển các tiêu chuẩn ẩm thực của khách sạn trong việc chuẩn bị và trình bày món ăn, đảm bảo chất lượng ẩm thực khi phục vụ khách.

• Giám sát và chỉ đạo hoạt động hàng ngày nhằm đảm bảo các yếu tố vệ sinh và an toàn được tuân thủ và thực hiện.

• Hiểu biết cặn kẽ về tình hình kinh doanh thực tế nhằm có biện pháp quản lý phù hợp trong sử dụng nhân lực và hoạt động.

• Hệ thống hóa quy trình quản lý thông qua các bản tổng hợp, danh mục kiểm tra, sổ theo dõi và ghi chú để tiện theo dõi.

• Quản lý danh mục hàng hóa và vật tư hiện có bám sát với tình hình kinh doanh hiện tại.

• Xây dựng kế hoạch bảo dưỡng trang thiết bị định kỳ theo yêu cầu.

• Đảm bảo nhân viên dưới quyền tuân thủ các quy định và chính sách của khách sạn.

• Tạo mối quan hệ tích cực giữa các bộ phận thông qua sự giao tiếp và phối hợp chặt chẽ trong công việc.

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của lãnh đạo bộ phận.

- Lương + thưởng + tip - BHXH, BH 24/24

- Bữa ăn, đồng phục, giặt ủi, bãi đậu xe do khách sạn cung cấp

- Đào tạo

- Đảm bảo các chế độ theo quy định của luật LĐ.

- Môi trường làm việc thân thiện, hỗ trợ, hợp tác.

- Có kinh nghiệm nấu ăn tại nhà hàng/ khách sạn. Ưu tiên kinh nghiệm nấu tiệc.

- Tiếng Anh có thể trao đổi trong công việc.

- Có khả năng làm việc nhanh và làm nhiều giờ liên tục.

- Làm việc theo ca, trung thực, tỉ mỉ, chăm chỉ, chịu được áp lực công việc;

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

- Ưu tiên người có kinh nghiệm làm việc trong các nhà hàng khách sạn lớn, khu nghỉ dưỡng; người có bằng cấp chứng chỉ đào tạo về bếp;

Email: Tin đã hết hạn

Số điện thoại: 0254 625 7272