Bếp Trưởng

- Lên thực đơn và định lượng món ăn, sáng tạo món mới khi có yêu cầu.

- Duy trì nâng cao chất lượng món ăn và thời gian chế biến món ăn.

- Có khả năng nghiên cứu, phát triển menu buffet, tiệc.

- Chịu trách nhiệm trực tiếp về chất lượng món ăn, chi phí, định lượng.

- Trực tiếp nấu và hướng dẫn trình bày các món ăn.

- Phân công nhiệm vụ, thời gian làm việc, điều hành, quản lý nhân sự bếp.

- Quản lý công cụ, tài sản được bàn giao.

- Chịu trách nhiệm đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới

- Cán bộ Công ty Mỹ An còn có cơ hội được đào tạo nghiệp vụ tại Khách sạn JW Marriott Hà Nội, Khách sạn Saigon Morrin Huế, Khách sạn Hương Giang Huế, Khách sạn La Residence Huế; được đào tạo về ẩm thực tại các nhà hàng hàng đầu trong khách sạn JW Marriott Hà Nội như: Crystal Jade, Akira Back, French Grill… là những đơn vị thành viên của Tập đoàn Bitexco.

- Chính sách lương, thưởng và đãi ngộ hấp dẫn, có tính cạnh tranh cao

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thân thiện và cởi mở; có cơ hội thăng tiến và khẳng định bản thân;

- Am hiểu về các món Á, Âu.

- Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm bếp trưởng ở các nhà hàng, khách sạn 4-5 sao

- Có chứng chỉ bếp trưởng.

- Kỹ năng quản lý, lãnh đạo, giải quyết vấn đề.

- Ưu tiên có kiến thức đa dạng về ẩm thực theo vùng miền.

- Làm việc độc lập và sẵn sàng nhận nhiệm vụ mới khi cần thiết.

Hình thức tiếp nhận hồ sơ tốt nhất: gửi trực tiếp tại văn phòng công ty số 29 Hàn Mặc Tử, phường Vỹ Dạ, thành phố Huế hoặc qua Email: Tin đã hết hạn / Mr. Bảo Khánh (SĐT: 090 351 0536).