Sous Chef

X2 HOI AN

Quy mô :

H/R NA HRM
Ha My Trung Block, Dien Duong Ward, Dien Ban Town, Quang Nam Province

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

 Advices and issues instruction to chef de parties on matters pertaining to food preparation quality and hotel’s policies.

 Monitors and controls the freshness and quality of raw food materials

 Verifies food requisition prepared by chef de partie and submits to his superior for approval.

 Samples and constantly checks on prepared food and rejects dishes if they are unacceptable.

 Liaises with chief steward or restaurant supervisor regarding dishes and complaints.

 Maintains a conducive working atmosphere in kitchen and resolves conflict situations.

 Periodic duties:

 Plans and prepares the duty roster of his kitchen personnel on weekly basis and ensures that manning levels are realistic and at its optimum level.

 Implementation of new menus, special food promotions in consultation with immediate superiors.

 Conducts on the job training of new menus and upgrading existing skills of immediate subordinates.

 Occasional duties:

 Prepares food requisition in the absence of the chef de partie.

 Handles disciplinary cases when so referred to by chef de partie.

 Conducts yearly performance review with his immediate subordinates.

 Any other duties which may be assigned from time to time.

Quyền lợi được hưởng

* Professional and friendly working environment/ Môi trường làm việc thân thiện và chuyên nghiệp

* Attractive salary/ Mức lương thu hút

* Competitive benefit package/ Chế độ phúc lợi cạnh tranh

* Social Insurance, Medical Insurance & Unemployment Insurance/ BHXH, BHYT & BHTN

* 13th month salary/ Lương tháng 13

* 02 weekly days off/ 02 ngày nghỉ hàng tuần

* 03 sets of annually uniform/ 03 bộ đồng phục trên năm

* Duty Meal at Staff Dining Room/ Bữa ăn trong ca làm việc tại Nhà ăn nhân viên

Yêu cầu công việc

* Education: Minimum high school or equivalent and have undergone formal vocational in food preparation.

* Experience:

- Preferably have a kitchen management programs established.

- From  two years in a similar position.

* OTHER SKILL REQUIREMENTS

- Must be able to read, write and communication in Vietnam and basic English.

- Must have a very high level of skill in food preparation and able to perform creative culinary food presentation.

- Must be fully conversant in all kitchen terminologies. Must have extensive knowledge of local or Asian or Western cuisines in an international environment and be a good storekeeping and stocktaking experience and procedures.

- Good health, know how to arrange goods.

- Quick, careful.

- Having skills in calculating and counting goods.

- Honest.

- Having a sense of responsibility, able to withstand work pressure

Yêu cầu hồ sơ

Full CV in English

Aplly CV online via Hoteljob.vn, or:

Send CV directly to email: Gửi email

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính Xem hồ sơ tải lên

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Chức danh Ngày kết thúc Mức lương
Mason/Painter (Thợ Xây/ Thợ Sơn) 20/03/2020 Thỏa thuận
Sous Chef 20/03/2020 Thỏa thuận
Chef de Partie 20/03/2020 Thỏa thuận
Driver/ Nhân viên lái xe 20/03/2020 Thỏa thuận
Receiving/Storekeeper 20/03/2020 Thỏa thuận
Training Manager 20/03/2020 Thỏa thuận
Director of Sales & Marketing 20/03/2020 Thỏa thuận
Sales Manager 20/03/2020 Thỏa thuận
Sales Executive 20/03/2020 Thỏa thuận
Marketing Manager 20/03/2020 Thỏa thuận
Reservation Agent 20/03/2020 Thỏa thuận
Duty Engineer 20/03/2020 Thỏa thuận
Electric Technician (Nhân viên kỹ thuật điện) 20/03/2020 Thỏa thuận
Air-con technician 20/03/2020 Thỏa thuận
Mechanic & Plumbing Technician 20/03/2020 Thỏa thuận
Pool Technician (NV Kỹ thuật hồ bơi) 20/03/2020 Thỏa thuận
Carpenter (Thợ mộc) 20/03/2020 Thỏa thuận
Housekeeping Supervisor 20/03/2020 Thỏa thuận
Room Attendant 20/03/2020 Thỏa thuận
Public Area Attendant 20/03/2020 Thỏa thuận
Housekeeping Runner 20/03/2020 Thỏa thuận
Linen/ Uniform Attendant 20/03/2020 Thỏa thuận
Housekeeping Clerk 20/03/2020 Thỏa thuận
F&B Service Supervisor 20/03/2020 Thỏa thuận
F&B Service Attendant 20/03/2020 Thỏa thuận
Bartender/ Bartista 20/03/2020 Thỏa thuận
Commis (Nhân viên phụ bếp) 20/03/2020 Thỏa thuận
Stewarding Supervisor 20/03/2020 Thỏa thuận
Stewarding Attendant 20/03/2020 Thỏa thuận
Pastry Chef 20/03/2020 Thỏa thuận
Front Office Supervisor 20/03/2020 Thỏa thuận

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá

THÔNG TIN LIÊN HỆ

X2 HOI AN

Địa chỉ: Ha My Trung Block, Dien Duong Ward, Dien Ban Town, Quang Nam Province

Website: www.x2hoian.com