Trưởng Ca Chuỗi Cà Phê Ông Bầu

- Chia ca, phân công lịch làm việc cho các nhân viên.

- Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế - phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của cửa hàng.

- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.

- Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách.

- Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.

- Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy.

- Thực hiện việc pha chế các loại thức uống.

* Quản lý các trang thiết bị của bộ phận

- Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận.

- Liên hệ ngay với bộ phận kỹ thuật để xử lý khi các trang thiết bị gặp sự cố trong quá trình pha chế.

- Lên kế hoạch bảo trì và phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện bảo trì, bảo dưỡng đúng thời hạn.

* Giải quyết các vấn đề phát sinh

- Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.

- Phối hợp với bộ phận an ninh xử lý khi có sự tranh chấp giữa khách hàng với khách hàng và khách hàng với nhân viên… đảm bảo không được để lại hậu quả nghiêm trọng.

* Các công việc khác

- Chịu trách nhiệm giám sát việc thu – chi trong ca phục vụ.

- Chủ động đề xuất những giải pháp có tính ứng dụng cao, mang lại hiệu quả cho công việc của bộ phận.

- Làm các báo cáo công việc liên quan.

- Thực hiện các công việc khác khi được yêu cầu.

- Làm việc tại các cửa hàng Cafe Ông Bầu ở Quận 1, Quận 4, Quận 10, Quận Bình Thạnh ở HCM

- Kiến thức về cà phê là một lợi thế

- Có kinh nghiệm làm việc tại các chuỗi thức uống có quy mô từ 30 cửa hàng trở lên

Cửa hàng:

99 Lê Văn Việt, Phường Tăng Nhơn Phú, Quận 9, TP. Thủ Đức

281A Nguyễn Duy Trinh, Phường Bình Trưng Tây, Q.2, TP. Thủ Đức