Pastry Chef - URGENT| Bếp Trưởng Bếp Bánh

Nhiệm vụ và Trách nhiệm chuyên môn

• Chịu trách nhiệm về các khu vực Bếp bánh, đảm bảo việc hoạt động của bếp được diễn ra trôi chảy và mang lại lợi nhuận.

• Duy trì và phát triển các tiêu chuẩn ẩm thực của khách sạn trong việc chuẩn bị và trình bày món ăn, đảm bảo chất lượng ẩm thực khi phục vụ khách.

• Giám sát và chỉ đạo hoạt động hàng ngày nhằm đảm bảo các yếu tố vệ sinh và an toàn được tuân thủ và thực hiện.

• Hiểu biết cặn kẽ về tình hình kinh doanh thực tế nhằm có biện pháp quản lý phù hợp trong sử dụng nhân lực và hoạt động.

• Hệ thống hóa quy trình quản lý thông qua các bản tổng hợp, danh mục kiểm tra, sổ theo dõi và ghi chú để tiện theo dõi

• Quản lý danh mục hàng hóa và vật tư hiện có bám sát với tình hình kinh doanh hiện tại

• Xây dựng kế hoạch bảo dưỡng trang thiết bị định kỳ theo yêu cầu

• Đảm bảo nhân viên dưới quyền tuân thủ các quy định và chính sách của khách sạn

• Tạo mối quan hệ tích cực giữa các bộ phận thông qua sự giao tiếp và phối hợp chặt chẽ trong công việc

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của lãnh đạo bộ phận.

Trách nhiệm Hành chính & Tổng hợp

• Cập nhật các văn bản hành chính liên quan đến lịch làm việc, kế hoạch sử dụng nhân sự, biên bản bàn giao ca làm việc và các giấy tờ liên quan

• Thực hiện các công việc hành chính khác theo yêu cầu

• Phối hợp với cấp trên và các đồng sự trong việc chuẩn bị các khóa đào tạo và năng cao nghiệp vụ cho nhân viên

• Tham gia vào quá trình đánh giá năng lực nhân viên

Full Salary & monthly Service Charge in probation period./100% Lương và tiền dịch vụ trong thời gian thử việc
Monthly meal allowance./Phụ cấp tiền ăn hàng tháng
Support to relocation allowance by ranks./Hỗ trợ chi phí nhận việc.
Home Visit allowance/Phụ cấp về thăm nhà.
2. Benefits/Các chế độ Phúc lợi

Supported housing staff with full amenities and entertainment area./Hỗ trợ nhà ở nhân viên với đầy đủ trang thiết bị
Support shuttle bus to Hotel./Xe đưa đón nhân viên
Support for 2 meals during the work shift./Hỗ trợ 2 bữa ăn trong ca làm việc.
Uniforms are provided according to Hotel standards./Được cung cấp đồng phục làm việc.
International working environment, join courses of Hotel Standard/Môi trường làm việc quốc tế và được tham gia các khóa học theo tiêu chuẩn Khách sạn.
3. Insurance policy/Chính sách bảo hiểm

Insurance according to the provisions of Labour law/Được đóng bảo hiểm dựa theo quy định của luật lao động.
24/7 accident insurance/Bảo hiểm tai nạn 24/7

1. Knowledge & Experience/Kiến thức và kinh nghiệm.

 Tốt nghiệp phổ thông, có 4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan.
High school diploma or GED, 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

  Chứng chỉ 2 năm về Nghệ thuật ẩm thực, Quản lý nhà hàng khách sạn hoặc các ngành liên quan, có 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan
2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major, 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

Email: Tin đã hết hạn

Số điện thoại : 0254.3837.888

Nộp hồ sơ trực tiếp tại trang chủ Khách sạn của The Secret Côn Đảo trên Website Hoteljob.vn.

*Lưu ý: Bộ phận Tuyển dụng sẽ chỉ liên hệ với các ứng viên được chọn.