Bếp phó ( Sous Chef )

Kiểm tra nhân lực làm việc hàng ngày trong ca

Kiểm tra thực đơn, lượng khách và các yêu cầu đặc biệt để lên kế hoạch làm việc hàng ngày

Bàn giao công việc cho từng vị trí

Kiểm tra thực phẩm, lên kế hoạch sử dụng và giám sát việc thực hiện của nhân viên

Kiểm tra thành phẩm trước khi đưa ra phục vụ khách hàng

Cùng bếp trưởng đưa ra ý kiến xây dựng và phát triển thực đơn

Giám sát chặt chẽ VSATTP và ATLĐ trong khi làm việc

Quan tâm tới ý kiếm và phản hồi của khách hàng để kịp thời có được dịch vụ tốt

Có sự kết hợp chặt chẽ giữa các quản lý và giám sát để bàn giao công việc giữa các ca làm việc và cập nhật thông tin hoặc các vấn đề liên quan đến hoạt động hằng ngày của bếp

Quản lý nhân viên luôn giữ đúng kỷ luật, tiêu chuẩn phục vụ của khách sạn

Chuẩn bị, lên kế hoạch sử dụng thực phẩm hàng ngày

Kiểm soát trang thiết bị đồ dùng của bộ phận

Kiểm tra lượng hàng tồn hàng ngày và hàng tháng

Thiết lập mỗi quan hệ tốt giữa nhân viên bếp với các nhân viên trong khách sạn

Phản ánh, đánh giá chất lượng từng nhân viên thường xuyên với bếp trưởng

Tạo được sự tin cậy với cấp trên và nhân viên

• Thu nhập ổn định
• Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp 8h/ngày
• Lương thưởng sẽ phụ thuộc vào KPI do công ty đặt ra
  
• Theo đúng luật Lao Động Việt Nam 

• Ưu tiên Nam
• Có kiến thức và tay nghề bếp Âu, Á, Nhật
• Có bằng cấp liên quan đến Bếp
• Có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm Bếp phó tại Khách sạn 3* hoặc tương đương
• Có kỹ năng về điều hành quản lý bếp
• Có kỹ năng lãnh đạo và hướng dẫn, phát triển năng lực của nhân viên bếp
• Chịu được áp lực cao trong công việc, có khả năng làm việc độc lập
• Ưu tiên ứng viên đi làm sớm
  

Or send messenger FB : https://www.facebook.com/Ambedo.Management/