Bếp Phó - Sous Chef - Bam Bam bar

HYPEASIA

Quy mô : 100 - 499

Phòng Nhân sự 0283 9251 509 208 Nguyễn Trãi, Phạm Ngũ Lão, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

  • Thời gian làm việc: 17:00 - 01:00
  • Địa điểm làm việc: Bam Bam bar, 41 - 43 Nam Kỳ Khởi Nghĩa ,Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Mô tả công việc:
1. Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp
Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc.
Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp
Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng – khách sạn.
Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.

2. Chế biến món ăn
Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.

3. Phối hợp lên menu cho nhà hàng
Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách.
Hỗ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu.

4. Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự
Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự phục vụ cho hoạt động của bộ phận bếp.
Tham gia tuyển chọn nhân sự phù hợp với vị trí công việc.
Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.
Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.

5. Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp
Phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện việc sửa chữa các trang thiết bị khi có sự cố và bảo trì, bảo dưỡng khi đến định kỳ.
Đề xuất việc trang bị mới những thiết bị, dụng cụ cần cho công việc của bộ phận.

6. Các công việc khác
Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến món ăn
Phối hợp xử lý những sự cố liên quan đến món ăn của nhà hàng, khách sạn.
Giới thiệu, giải thích món ăn cho thực khách khi được yêu cầu.
Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ.
Tham gia các cuộc họp của bộ phận, của khách sạn – nhà hàng.
Làm các báo cáo công việc được phân công.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu

Quyền lợi được hưởng

  • Mức lương: thoả thuận (dựa trên kinh nghiệm) + cơm trưa + service charge (phí phục vụ) + tips
  • Phụ cấp: gửi xe
  • Nghỉ 04 ngày/tháng.
  • Ký kết hợp đồng lao động, BHXH, BHYT đầy đủ theo quy định pháp luật.

Yêu cầu công việc

  • Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Sous Chef.
  • Ưu tiên ứng viên có bằng cấp hoặc chứng chỉ nấu ăn.
  • Tính cách: Trung thực, thật thà, nhiệt tình có trách nhiệm trong công việc, tác phong làm việc chuyên nghiệp, có định hướng làm việc lâu dài với
  • nhà hàng.
  • Ưu tiên ứng viên đã làm việc tại môi trường nhà hàng, khách sạn và giao tiếp tốt tiếng Anh

Yêu cầu hồ sơ

Ứng viên vui lòng nộp CV trực tiếp trên bài đăng tại hoteljob.vn hoặc qua địa chỉ email: Gửi email

Phòng Nhân sự sẽ chủ động liên hệ phỏng vấn

Ưu tiên CV bằng tiếng anh

Bếp Phó - Sous Chef - Bam Bam bar

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính Xem hồ sơ tải lên

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Chức danh Ngày kết thúc Mức lương
Bếp Phó - Sous Chef - Bam Bam bar 31/08/2020 12 - 20 triệu
Chef de Partie 11/08/2020 Thỏa thuận
Giám sát tạp vụ bếp/ Steward Supervisor 11/08/2020 8 - 12 triệu
Bếp chính 07/09/2020 Thỏa thuận
Tổ phó Tổ bếp/ Demi Chef - GREYHOUND CAFE - QUẬN 1 30/11/2020 8 - 12 triệu
Giám sát Bếp - Chef de Parties - Nhà hàng Chickita - Quận 2 30/08/2020 8 - 12 triệu
[DĨ AN BÌNH DƯƠNG] - GIÁM SÁT BẾP HÀN 31/07/2020 8 - 12 triệu
TRƯỞNG CA BẾP 13/08/2020 8 - 12 triệu
Vinpearl LandMark 81: Tuyển Bếp trưởng bếp Á 29/07/2020 Thỏa thuận
Bếp phó - Mường Thanh Luxury Sai Gon 5* 30/07/2020 Thỏa thuận
Trưởng ca bếp 30/12/2020 Thỏa thuận

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá

THÔNG TIN LIÊN HỆ

HYPEASIA

Địa chỉ: 208 Nguyễn Trãi, Phạm Ngũ Lão, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam

Điện thoại: 02839251509

Website: http://hypeasia.com.vn