MASTER CHEF

Địa chỉ: Lotte Observation Deck – tầng 65th toà Lotte Center Hanoi

Giờ hoạt động: 10am to 2am.

Giờ làm việc: 9 tiếng/ngày (theo ca)

Những ứng cử viên tiềm năng sẽ được liên hệ phỏng vấn

[MÔ TẢ CÔNG VIỆC]

- Quản lý khu vực bếp, đảm bảo khách hàng được trải nghiệm những dịch vụ tiêu chuẩn và tốt nhất.

- Mang lại sự hài lòng cho khách hàng bằng chất lượng thực đơn của lounge.

- Tạo môi trường làm việc vui vẻ, năng động và an toàn cho đội ngũ nhân viên bếp.

- Đào tạo nâng cao chuyên môn cho đội ngũ nhân viên bếp

- Phát triển thực đơn đặc trưng của lounge

- Tương tác với quản lý lounge để phát triển thực đơn hàng ngày/tuần/tháng và chương trình khuyến mãi

- Lập báo cáo tiêu thụ sản phẩm, làm việc với các nhà cung cấp để bổ sung kho bếp

- Tương tác với các bộ phận khác để tạo teamwork xuất sắc

- Đào tạo nhân viên phục vụ kiến thức cơ bản về đồ ăn trong thực đơn để năng cao kiến thức chuyên môn

[PHÚC LỢI]

- Các chế độ phúc lợi như BHXH và BHYT theo quy định của Luật lao động

- Tham gia những chuyến đi công ty/du lịch/team building

- Cơ hội mở rộng những mối quan hệ xã hội

- Làm việc trong môi trường trẻ trung và năng động

- Thưởng theo doanh thu của team

Lương khởi điểm: 15-20tr VND/tháng + doanh thu (thu nhập ~ 25-30tr VND/tháng)

Xét tăng lương 6 tháng/1 lần

[YÊU CẦU CÔNG VIỆC]

- Có kiến thức tốt về thực đơn quốc tế và có khả năng kết hợp nhiều phong cách ẩm thực đa dạng.

- Kiến thức tốt về thực phẩm /đồ uống/dịch vụ sự kiện và quản lý bếp

- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm đầu bếp trưởng

- Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm tại môi trường bếp sang trọng

- Có kinh nghiệm trong việc triển khai HACCP

- Kỹ năng giao tiếp và quản lý tốt

- Phải có trách nhiệm, sáng tạo, đam mê phát triển thực đơn đặc trưng

- Tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị khách sạn & du lịch/Ẩm thực là LỢI THẾ

- Có kinh nghiệm ở nước ngoài là LỢI THẾ

- Có kinh nghiệm trong giai đoạn mới mở là LỢI THẾ