Mô tả công việc
• Trực tiếp thực hiện các món Việt Nam, theo yêu cầu của nhà hàng và khách hàng,
• Phụ trách lên thực đơn, đề ra quy cách, định lượng & chất lượng món ăn . Luôn nghiên cứu để thay đổi món phù hợp với xu hướng mới.
• Quản lý hàng hóa trong Bếp : kiểm tra hàng hóa nhập vào gồm số lượng và chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu.Sắp xếp va kiểm soát nguồn nguyên vật liệu
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của món ăn và giám sát vận hành và bảo quản thiết bị gian bếp
• Phụ trách đào tạo nhân viên bếp. Phân chia công việc và giám sát quá trình chế biến món ăn của nhân viên.
• Các công việc khác: kiểm soát chi phí hoạt động của bộ phận và lên kế hoạch dặt mua nguyên vật liệu và thiết bị cần thiết.
Quyền lợi được hưởng
- Được đóng BHXH ngay sau khi hết thời gian thử việc theo mức lương thực nhận.
- Được hưởng các chế độ theo quy định của Luật Lao động và chính sách của Công ty.
- Tham quan Du lịch trong nước và nước ngoài.
- Mức lương hấp dẫn, môi trường làm việc chuyên nghiệp và năng động.
- Được nghỉ 8 ngày/tháng.
Yêu cầu công việc
• Kinh nghiệm 3 - 5 năm bếp Việt Nam. Ưu tiên làm các nhà hàng nổi tiếng hoặc khách sạn 4-5 sao
• Khả năng tuyển chọn và đào tạo nhân viên Bếp nhật tốt
• Khả năng quản lý điều hành đội nhóm
Yêu cầu hồ sơ
- Vui lòng gửi CV song ngữ: Tiếng anh- Tiếng Việt.
Điện thoại: 02363 774 555 – 0901 046 838 – 0913 308 117- 0912174154
Chef de Cuisine Vietnamese and Japanese cuisine
Chức danh | Ngày kết thúc | Mức lương |
---|---|---|
Pastry Chef | 29/01/2021 | Thỏa thuận |
[Vinpearl Condotel Đà Nẵng] Tuyển dụng Bếp trưởng bếp Lạnh | 28/01/2021 | 20 - 30 triệu |
Nhân viên tạp vụ bếp | 28/02/2021 | 3 - 5 triệu |
Executive Sous Chef ( Casual Contract) | 30/01/2021 | Thỏa thuận |
Bếp trưởng sân Gôn tại Đà Nẵng | 28/02/2021 | Thỏa thuận |
Executive Sous Chef | 25/01/2021 | 30 - 40 triệu |
Bếp Trưởng | 28/02/2021 | Thỏa thuận |
BẾP PHÓ – SOUS CHEF | 08/02/2021 | Thỏa thuận |
Executive Chef (Vietnamese talents only) | 31/01/2021 | Thỏa thuận |
QUẢN LÝ BỘ PHẬN BẾP | 15/01/2021 | Thỏa thuận |
Vietnamese Chef de Cuisine (Bếp trưởng bếp Việt) | 15/01/2021 | Thỏa thuận |
BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY
5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ
Sắp xếp đánh giá