Nhân viên Vệ sinh Ẩm thực/ Stewarding

• Nhận bát, đĩa, muỗng, nĩa,…dơ từ các bộ phận khác; đảm bảo tách biệt các vật dụng đã qua sử dụng với đồ dùng sạch /Receive dirty dishes, plates, spoons, forks, etc. from other departments, ensuring proper separation between used items and clean utensils.
• Thực hiện công việc rửa bát đĩa theo đúng quy trình như hướng dẫn / Carry out dishwashing tasks in accordance with the standard operating procedures.
• Tiến hành lau rửa trực tiếp bằng tay đối với những vật dụng máy không rửa được / Perform manual washing for items that cannot be cleaned by machine.
• Đảm bảo tất cả các vật dụng sau khi rửa xong đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm / Ensure all washed items meet food hygiene and safety standards.
• Làm khô và phân loại bát, đĩa,…sau khi đã rửa xong; sắp xếp vào đúng vị trí quy định / Dry and sort cleaned dishes and utensils, and store them in their designated places.
• Bảo quản các vật dụng, đảm bảo không bị trầy xước, sứt mẻ hoặc bể, vỡ,…; kiểm tra và báo cáo tình trạng vật dụng cho quản lý để kịp thời xử lý / Handle utensils carefully to avoid scratches, chips, or breakage, and inspect and report any damages or abnormalities to the manager for timely action.
• Sắp xếp tiến độ công việc phù hợp, đảm bảo cung cấp đủ và kịp thời bát, đĩa,…cho các bộ phận cần sử dụng / Organize work efficiently to ensure timely and sufficient supply of clean dishes and utensils to all requesting departments.
• Lau chùi sạch sẽ thiết bị nhà bếp như lò vi sóng, lò nướng, màng lọc, cống rãnh,… / Clean kitchen equipment such as microwaves, ovens, filters, drains, etc.
• Vệ sinh toàn bộ các khu vực của bếp 2 lần/ca, nhất là khu vực bồn rửa phải sạch / Sanitize all kitchen areas twice per shift, with particular attention to ensuring the dishwashing area is always clean.
• Quản lý, chịu trách nhiệm bảo quản các dụng cụ vệ sinh được giao / Manage and take responsibility for assigned cleaning tools and equipment.
• Theo dõi, kiểm tra chất lượng; đồng thời đề xuất các dụng cụ, vật tư sử dụng cho việc vệ sinh khu vực bếp / Monitor and inspect cleaning quality, and propose necessary cleaning tools and supplies for kitchen operations.

• Trao đổi trực tiếp trong buổi phỏng vấn./ Discuss directly during the interview.

• Siêng năng và luôn chủ động hoàn thành nhiệm vụ được giao /Diligent and always proactive in completing assigned tasks.
• Có ý thức giữ gìn vệ sinh và chất lượng dịch vụ để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng / Highly conscious of maintaining hygiene and service quality to ensure customer satisfaction.

- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn / Submit your application on Hoteljob.vn

- Hoặc Liên hệ với Phòng Nhân sự & Phát triển Văn hóa / Or Contact People & Culture team:

• Hotline: 0901 609 604 (Ms. Ngân)
• Địa chỉ/ Address: 15 Thi Sách, P. Vũng Tàu, TP. Hồ Chí Minh.