Trưởng ca bếp Á, Âu

Thông tin cơ bản

Số lượng
2

Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
N/A

Cập nhật
10/07/2023 14:44

1. Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp.

2. Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn.

3. Trực tiếp chỉ đạo và tham gia chế biến, trang trí các món ăn. Chịu trách nhiệm về chất lượng của sản phẩm.

4. Chịu trách nhiệm quản lý nguyên liệu và thực phẩm trong bếp.

5. Quản lý nhân sự bộ phận bếp, tổ chức bếp, giám sát phân công công việc cụ thể cho nhân viên cấp dưới.

6. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm.

7. Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp.

• Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế

• Đồng phục, để xe nhân viên, suất ăn trong ca làm

• Môi trường làm việc thân thiện, năng động

• Tiếng Anh

• Có kinh nghiệm tại vị trí tương đương ít nhất 2 năm

• Có kĩ năng lãnh đạo

• Chăm chỉ, trung thực, yêu nghề

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Quy mô:
29 Tràng Tiền, Trang Tien, Hoàn Kiếm, Hanoi, Vietnam
Hotel de l’Opera rests just a step away from Hanoi’s beautiful Opera House. The hotel distils the best of Hanoi – colonial accents in the architecture and theatrical interior design contrast with contemporary spaces for entertaining. The hotel is the first boutique hotel in the heart of Hanoi, featuring 107 rooms and suites; each is a carefully considered sanctuary of sumptuous comfort, with every lavish amenity and 21st Century connected convenience hand picked for its quality. Restaurants, bar, complimentary WiFi all come together to deliver an operatic highlight.