Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

Khảo sát ý kiến khách hàng về giao diện mới của Hoteljob.vn: Tại đây

1140 400
26621 1

Chef De Partie

  • Hạn nộp: 12/02/2021
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
4
Nơi làm việc
Quận 2 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Lĩnh vực
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Cập nhật
12:06 11/02/2021

Mô tả công việc

1. Công việc đầu ca

• Phối hợp cùng Bếp trưởng nhập hàng. Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về.

• Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu tại khu vực bếp quản lý.

• Xử lý hàng tồn đọng hôm trước nếu có.

2. Thực hiện chế biến món ăn chuyên môn

• Chuẩn bị nguyên, vật liệu cần thiết theo công thức.

• Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn.

• Phân công cho nhân viên chế biến món ăn hoặc trực tiếp thực hiện.

• Chế biến món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn.

• Kiểm tra lại món ăn trước khi phục vụ khách hàng.

3. Quản lý khu vực bếp và nhân sự

• Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.

• Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn.

• Hỗ trợ Bếp trưởng, Bếp phó xử lý các công việc liên quan.

• Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp quản lý.

• Thường xuyên kiểm tra các nguyên vật liệu, đặt hàng khi cần thiết.

4. Công việc cuối ca

• Vệ sinh các dụng cụ chế biến và để đúng nơi quy định.

• Vệ sinh khu vực chế biến.

• Vệ sinh tủ chứa đựng thực phẩm, sắp xếp gọn gàng.

• Bảo quản nguyên, vật liệu đúng quy định khi hết ca làm.

• Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt.

• Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.

• Báo cáo công việc cho Bếp trưởng, Bếp phó.

• Bàn giao các công việc cho ca sau.

5. Các công việc khác

• Thực hiện các công việc được cấp trên phân công.

• Phối hợp với các bộ phận, vị trí khác để đảm bảo hệ thống bếp vận hành tốt.

• Đánh giá hiệu quả và ý thức làm việc của nhân viên trực thuộc.

Quyền lợi được hưởng

Được hưởng đầy đủ các quyền lợi của nhà hàng theo quy định nhà nước.

Yêu cầu công việc

Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương

Có chứng chỉ nghề có liên quan đến ngành bếp

Yêu thích công việc, chăm chỉ, tỉ mỉ.

Yêu cầu hồ sơ

Nộp hồ sơ tại nhà hàng tại 17 Thảo Điền, P. Thảo Điền, Q.2, TP.HCM

Liên hệ sđt Nhân sự 082324 8998 - 0823298998

Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • 17 Đường Thảo Điền, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
  • 082324 8998 - 0823298998
  • Nhà hàng chuyên về các sản phẩm trà hữu cơ (organic) và rượu với phong cách phục vụ chuyên nghiệp