Commis Butchery | Nhân viên Bếp Sơ chế

NHIỆM VỤ CHÍNH

• Chuẩn bị nguyên liệu cho việc chế biến món ăn, bao gồm phân chia, cắt thái, và cất giữ trong kho trước khi sử dụng.
• Đảm bảo vệ sinh và tiêu chuẩn bảo quản ở kho thực phẩm ở mức tối đa
• Hỗ trợ Phó ca Bếp hoặc Trưởng ca bếp trong quá trình nhận hàng và đưa hàng vào kho thực phẩm.
• Sơ chế các loại thực phẩm trước khi được đưa vào kho thực phẩm, đảm bảo các loại thực phẩm được lưu trữ đúng cách và đúng nơi theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và các quy định của bộ phận Bếp.
•  Hỗ trợ bếp chính, bếp phụ và các phụ bếp khác trong khi chế biến món ăn.
•  Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời.
• Giữ vệ sinh khu vực làm việc.
•  Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng.
• Vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm. Sắp xếp thực phẩm gọn gàng.
• Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo các máy móc, thiết bị trong khu vực bếp luôn hoạt động tốt.

Full Salary & monthly Service Charge in probation period./100% Lương và tiền dịch vụ trong thời gian thử việc
Monthly meal allowance./Phụ cấp tiền ăn hàng tháng
Support to relocation allowance by ranks./Hỗ trợ chi phí nhận việc.
Home Visit allowance/Phụ cấp về thăm nhà.
2. Benefits/Các chế độ Phúc lợi

Supported housing staff with full amenities and entertainment area./Hỗ trợ nhà ở nhân viên với đầy đủ trang thiết bị
Support shuttle bus to Hotel./Xe đưa đón nhân viên
Support for 2 meals during the work shift./Hỗ trợ 2 bữa ăn trong ca làm việc.
Uniforms are provided according to Hotel standards./Được cung cấp đồng phục làm việc.
International working environment, join courses of Hotel Standard/Môi trường làm việc quốc tế và được tham gia các khóa học theo tiêu chuẩn Khách sạn.
3. Insurance policy/Chính sách bảo hiểm

Insurance according to the provisions of Labour law/Được đóng bảo hiểm dựa theo quy định của luật lao động.
24/7 accident insurance/Bảo hiểm tai nạn 24/7

1. Knowledge & Experience/Kiến thức và kinh nghiệm.

1. Văn bằng hoặc Chứng chỉ nghề về Kĩ năng đầu bếp hay các ngành có liên quan.
Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.
2. Chứng nhận về khả năng sơ chế thực phẩm hoặc an toàn thực phẩm.
A food handler’s certificate or food safety certificate.
3. Tối thiểu một năm kinh nghiệm ở vị trí tương tự như đầu bếp.
Minimum 1 years of experience in Culinary similar position.
4. Có giờ làm việc linh hoạt và linh động để có thể làm việc ở bất kì nơi phục vụ ăn uống nào cũng rất cần thiết để đáp ứng nhu cầu công việc.
Flexible working hours and flexibility to work in any dining outlet is also necessary to assist as the business requires.
5. Giao tiếp bằng tiếng Anh khá.
Fair reading, writing and oral proficiency in English language
6. Kỹ năng vi tính cơ bản
Basic Knowledge of computer

2. Competencies/Các năng lực cần thiết.

 Kĩ năng giao tiếp và liên hệ với khách hàng tốt.
Good communication and customer contact skills.
 Luôn giữ bề ngoài tươm tất và chuyên nghiệp.
Well-presented and professionally groomed at all times.
 Kiến thức cơ bản về tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Having Basic knowledge about food and hygiene and safety standards.
 Sức chịu đựng tốt vì công việc yêu cầu phải đứng trong thời gian dài.
Having Strong stamina because this job will require you to stand in a long period.
 Tính kiên nhẫn chịu áp lực cao như giới hạn thời gian và áp lực chế biến.
High patience in handling the pressure such as time limit and cooking pressure.
 Lắng nghe và cư xử tích cực.
A Good listener & positive manner.
 Kỹ năng giao tiếp tốt.
A Good communication skill

Vui lòng gửi Cv cho Bộ phận Tuyển dụng của chúng tôi bằng các cách sau :

Số điện thoại : 0254.3837.888

Nộp hồ sơ trực tiếp tại trang chủ Khách sạn của The Secret Côn Đảo trên Website Hoteljob.vn.

*Lưu ý: Bộ phận Tuyển dụng sẽ chỉ liên hệ với các ứng viên được chọn.