Giám sát bếp bánh kem lạnh (Sous Pastry Chef)

Hạn nộp: 30/03/2021
Mức lương: 12 - 20 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp Bếp bánh

Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát

Cập nhật
13/02/2026 19:56

Mô tả công việc

- Là người phụ trách tổ trưởng của bộ phận bếp bánh

- Lãnh đạo đội ngủ bếp trong ca làm việc của mình

- Đôn đốc nhân viên làm việc đúng qui định

- Huấn luyện nhân viên những công thức món mới

- Phân công công việc cho nhân viên hợp lý để làm việc hiệu quả

- Lên lịch làm việc cho nhân viên

- Am hiểu và có kinh nghiệm về các dòng bánh cao cấp (bánh kem, bánh lạnh, bánh nướng, bánh ngọt, bánh mặn...)

- Thành thạo trong việc sử dụng các nguồn nguyên liệu cơ bản và chuyên dùng trong ngành bánh.

- Có sự am hiểu nhất định về việc sử dụng cũng như pha chế công thức các loại sôcôla trang trí, coating/kem tươi/bột dùng trong ngành bánh.

- Sẵn sàng tìm hiểu và có khả năng sáng tạo công thức riêng để làm ra những loại bánh phù hợp theo yêu cầu công ty.

Quyền lợi được hưởng

Được hưởng đầy đủ quyền lợi theo quy định của Nhà nước Được hỗ trợ chi phí đi lại khi có nhu cầu đi công tác Được hỗ trợ tiền ăn với mức 40k/ 1 ca làm việc Thưởng tất cả các ngày lễ tết Ngày lễ tết làm việc được tính 300% lương.

Được nhận 1 partner drink/ca làm việc

Giảm 20% khi sử dụng các dịch vụ tại outlet của INN SAIGON

Chế độ công đoàn tốt, team building ít nhất 1 lần/năm

Yêu cầu công việc

- Có kinh nghiệm và chủ động trong việc tìm kiếm các nguồn nguyên liệu cao cấp/các đối tác cung cấp nguyên vật liệu, dụng cụ trong ngành bánh.

- Có khả năng dự doán và ước tính số lượng nguồn nguyên liệu/dụng cụ sử dụng trong quá trình sản xuất thực tế.

- Có tinh thần hợp tác và sẵn sàng trao đổi cùng các phòng ban có liên quan trong việc phát triển sản phẩm.

- Có kinh nghiệm trong việc quản lý số lượng nguồn nguyên liệu/thành phẩm tồn kho.

- Có kinh nghiệm trong việc sắp xếp hồ sơ giấy tờ và soạn thảo công thức của các loại bánh.

- Chủ động cập nhật những thông tin/xu hướng mới trong ngành bánh.

Yêu cầu hồ sơ

Gửi hồ sơ về địa chỉ email Tin đã hết hạn hoặc Tin đã hết hạn

Hay liên hệ trực tiếp zalo 0868033289

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

CÔNG TY TNHH AMPERSAND MANAGEMENT

Theo dõi

Chat

Quy mô: 500 - 999
37 Nguyễn Thị Diệu, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
https://www.ampersand.vn/
Công ty TNHH Amprersand Management là đơn vị đầu tư kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn. Với mong muốn mang lại những sản phẩm với chất lượng tốt nhất và những trải nghiệm đầy thú vị cho khách hàng. Hiện nay chúng tôi đang tìm kiếm nguồn ứng viên tiềm năng cho việc phát triển mở rộng quy mô kinh doanh của công ty. Tìm hiểu thêm thông tin các thương hiệu của chúng tôi qua: - https://www.ampersand.vn/about - Thông tin tuyển dụng các bạn có thể liên hệ hotline 0868033289/ tuyendung@ampersand.vn - Theo dõi tin tuyển dụng trên Fanpage : https://www.facebook.com/ampersandtuyendung/ - Ticktok: https://www.tiktok.com/@ampersand_careers Hiện nay chúng tôi đang quản lý các thương hiệu sau: 1. The Running Bean - 115 Hồ Tùng Mậu - Phường Bến Nghé - HCM 33 Mạc Thị Bưởi - Phường Bến Nghé - HCM 5-7-9 Nguyễn Trung Trực - Phường Bến Thành - HCM 22 Nhà Thờ - Phường Hoàn Kiếm - Hà Nội 13 Ngô Thì Nhậm - Phường Hai Bà Trưng - Hà Nội 2. Nhà hàng Be An Vegetarian Cafe - 99 Nguyễn Huệ / 11B Trần Cao Vân 3. Thương Hiệu kem Snoweee - Vạn Hạnh Mall 4. Thương hiệu kem Haagen Dazs - 20 Lê Thánh Tôn -& 59 Pasteur / 6 Lê Thái Tổ Q. Hoàn Kiếm Hà Nội 5. Thương hiệu bánh cao cấp Le Petit 6. Nhà hàng Esta - 27 Trần Quý Khoách - Phường Tân Định