Chuyên gia phát triển bếp bánh (Nhà hàng 5* Online)

Hạn nộp: 30/04/2021
Mức lương: 12 - 20 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Ẩm thực

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
05/03/2021 09:33

Mô tả công việc

1. Tham gia vào quá trình set-up bếp bánh, quầy bánh:

Phối hợp với Quản lý dự án trong việc set-up bếp bánh và quầy bánh (các dụng cụ, thiết bị, nguồn nguyên vật liệu, menu bánh...)
Lên kế hoạch thay đổi các loại bánh trong menu để đáp ứng được nhu cầu thực tế của khách hàng và sáng tạo những món bánh mới

2. Quản lý, giám sát hoạt động của bếp bánh:

Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo các món bánh phục vụ phải đạt chất lượng tiêu chuẩn của nhà hàng
Quan sát và đảm bảo luôn có đủ lượng bánh cần thiết phục vụ khách.

3. Kiểm soát các sự cố phát sinh:

Giám sát chặt chẽ quy trình bảo quản nguyên vật liệu để kịp thời phát hiện, xử lý những sự cố xảy ra.
Kiểm soát các nguy cơ có thể xảy ra trong bếp: cháy nổ, ngộ độc thực phẩm…
Trực tiếp xử lý những tình huống phát sinh hàng ngày của bộ phận.

4. Các công việc khác theo yêu cầu của quản lý dự án

Quyền lợi được hưởng

Mức lương cạnh tranh, phụ thuộc theo năng lực
Lương tháng 13 + thưởng cuối năm + thưởng các dịp lễ tết
Tham gia vào các dự án nhà hàng, cafe độc đáo, chất lượng cao với nhiều cơ hội phát triển cùng tập đoàn
Hưởng đầy đủ các chế độ về BHXH, BHYT, BHTN...và các chính sách phúc lợi vượt trội khác
Môi trường làm việc trẻ, năng động, công bằng, đề cao năng lực và sự cống hiến

Yêu cầu công việc

Có kiến thức và kinh nghiệm, ý tưởng làm các món bánh truyền thống 3 miển của Việt Nam.
Kỹ năng chuyên môn tốt; có kinh nghiệm tham gia set-up ban đầu là 1 lợi thế
Kỹ năng quản lý, tổ chức giám sát, đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên
Nhanh nhẹn, chủ động, có trách nhiệm trong công việc
Có tinh thần học hỏi và nắm bắt xu hướng mới
Trung thực, liêm chính

Yêu cầu hồ sơ

- Nộp hồ sơ online qua Hoteljob.vn

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Công ty cổ phần đầu tư và dịch vụ F&B Việt Nam

Theo dõi

Chat

Quy mô: 100 - 499
Lầu 14, toà nhà Vietcombank, số 5 Công Trường Mê Linh, P Bến Nghé Quận 1, TPHCM
https://tastykitchen.vn/
Đại Việt Group là tập đoàn đa ngành, tập trung vào các mảng về phần mềm, cổng thông tin điện tử và các dịch vụ trong các lĩnh vực mũi nhọn với hơn 1.000 thành viên tại 7 quốc gia (Việt Nam, Indonesia, Thailand, Philippine, India, Mexico, Nigeria). Tập đoàn từng sở hữu kênh thông tin batdongsan.com.vn – cổng thông tin về bất động sản lớn nhất Đông Nam Á trước khi chuyển giao cho đối tác nước ngoài và hiện đang sở hữu các cổng thông tin hàng đầu trong lĩnh vực xe hơi và âm nhạc, giải trí, du lịch tại 7 thị trường đang phát triển trên thế giới. Với định hướng đa dạng hóa lĩnh vực hoạt động và đầu tư, hiện nay tập đoàn mở rộng và phát triển ở cả các mảng dịch vụ du lịch, F&B và phát triển dự án bất động sản. TASTY KITCHEN - MANG ẨM THỰC CAO CẤP ĐẾN TẬN NHÀ (Một dự án của Đại Việt Group) Là mô hình kinh doanh F&B kiểu mới – nhà hàng trực tuyến, chúng tôi tiên phong trong việc cung cấp giải pháp bữa ăn cao cấp đến bàn ăn gia đình bạn. Với hệ thống bếp không ngừng được đầu tư và mở rộng; cùng những nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng từ các nông trại uy tín hàng đầu Việt Nam; qua bàn tay sáng tạo, tận tâm của đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi tự hào mang đến cho bạn những món ăn không chỉ ngon mà còn đa dạng, tinh tế, đẹp mắt, chất lượng, sức khỏe và ngày càng đáng trải nghiệm hơn.