Group Beverage Manager
- Hạn nộp: 15/04/2022
- Mức lương: 50 - 60 triệu
Thông tin cơ bản
1
Quận 1 - TP HCM
Làm theo ca
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ẩm thực
12/03/2022 11:49
Mô tả công việc
Create and review drinks menu when needed.
Implement control procedures to minimize errors, fraud and waste
Review staffing, schedules and vacations.
Coach and train on policies and procedures.
Train employees in the performance of their duties.
Delegate responsibilities to employees and supervise tasks to completion, correctly and on time.
Identify and implement cost-cutting measures and initiatives.
Conduct weekly checklists to maintain furniture, fixtures and equipment.
Anticipate the guests' needs and respond appropriately with guest complaints.
Develop relationships with wine, spirit vendors.
Train the supervisor, assistant manager to ensure this person has sufficient knowledge and skills to perform the duties assigned.
To well control cost of food, beverage, wine and labor at the minimum level.
Recommend/implement incentive programs within the outlets in conjunction with the Operation Director to address reducing costs and/or increasing revenues.
Quyền lợi được hưởng
Salary, benefits & monthly bonus: competition
Insurance & annual leave: according to the current labor law.
Yêu cầu công việc
Experience
• Minimum of 3 years of working experience of Food and Beverage management for a premier luxury hotel/lounge/clubs.
Skills:
Working knowledge of (POS) systems and operations.
Maintain a professional, neat and well-groomed appearance adhering to Company standards.
Working knowledge of all Food and Beverage products, menu items and equipment.
Ability to communicate fluently in Vietnamese and English both verbally and nonverbally.
Advanced wine, spirit and cocktail knowledge with the ability to train others.
Strong attention to detail and customer focus.
Must be able to work self-directed, handle a fast-paced, busy, and somewhat stressful environment, and work under pressure and meet deadlines with particular attention to detail.
Excellent guest service skills. Must have the ability to respond to handle difficult or stressful situations with tact and diplomacy.
Yêu cầu hồ sơ
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 100 - 499
- 67 Lê Lợi , Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
Rockwell Consultant Hospitality Management Được thành lập vào năm 2022 tại Việt Nam bởi bậc thầy kiến tạo F&B Trịnh Lai, Rockwell Collection là một tập đoàn phong cách sống chuyên phát triển, sở hữu và vận hành danh mục đa dạng các địa điểm ẩm thực, đồ uống sang trọng và giải trí về đêm. Rockwell Collection là sự kết hợp hứa hẹn của các tên tuổi hàng đầu trong ngành hospitality Việt Nam - những đơn vị tiên phong đã cùng nhau chia sẻ hơn thập kỷ kinh nghiệm trong việc đặt nền mống và kiến tạo chuẩn mực cho ngành F&B. Mục tiêu xuyên suốt của chúng tôi là liên tục tái tạo, tiêu chuẩn hóa và xác định diện mạo cho ngành hospitality. Bằng cách bắt kịp xu hướng, đi đầu trong các chiến lược sáng tạo tiên tiến, Rockwell Collection không ngừng bứt phá giới hạn, thực hiện mục tiêu mở rộng nhanh chóng tại Việt Nam, nâng tầm chất lượng F&B và nightlight Việt Nam, thông qua các dự án hợp tác lớn, các sự kiện đột phá và hệ thống vận hành quy mô, chuyên nghiệp.
Thông tin liên hệ
- Phòng Nhân sự