Executive Chef

Hạn nộp: 30/03/2024
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Huyện Ba Vì - Hà Nội

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Resort/ Khu Du lịch

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
16/03/2024 11:51

Mô tả công việc

1. Đảm bảo khâu vệ sinh an toàn thực phẩm và cách vận hành bộ phận Bếp

2. Phụ trách ra thực đơn Âu, Á và đảm bảo chất lượng món ăn, quy cách các món ăn

3. Quản lý hàng hóa, trang thiết bị trong Bếp

4. Quản lý nhân sự bộ phận Bếp

5. Phụ trách đào tạo kỹ năng và lên kế hoạch đào tạo chung

6. Phụ trách và lên kế hoạch chi tiêu, đặt hàng

7. Kế hợp với bộ phận Nhà hàng để tư vấn, giới thiệu các món ăn

8. Đảm bảo và quản lý thực đơn

9. Phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn để đáp ứng kịp thời các yêu cầu từ phía khách hàng

10. Đảm bảo các báo cáo tháng, quý tới GM

Quyền lợi được hưởng

- Chế độ lương, thưởng hấp dẫn; chế độ BHXH theo luật

- Tham gia các chương trình đào tạo theo tiêu chuẩn của Khách sạn và của Tập đoàn

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện và nhiều cơ hội thăng tiến

- Cung cấp phòng ký túc xá dành riêng cho trưởng bộ phận, bữa ăn nhân viên, đồng phục, nhà để xe, phụ cấp đi lại

- Tham gia các hoạt động tập thể dành cho nhân viên do công ty tổ chức

- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm

- Nhiều chế độ phúc lợi khác theo chính sách của Khách sạn và của Tập đoàn (sẽ trao đổi cụ thể hơn khi phỏng vấn)

Yêu cầu công việc

- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương hoặc Bếp phó từ 2-3 năm trở lên cho khách sạn, khu nghỉ dưỡng từ 4 sao trở lên.

- Giao tiếp Tiếng Anh đáp ứng yêu cầu công việc của vị trí Bếp trưởng .

- Lãnh đạo nhóm làm việc.

- Am hiểu kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP.

- Am hiểu ẩm thực Âu, Á.

Yêu cầu hồ sơ

Ứng viên quan tâm vui lòng ứng tuyển theo một trong những cách thức sau:

- Nộp hồ sơ trực tiếp qua hệ thống của Hoteljob

- Liên hệ trực tiếp với Phòng Nhân sự qua Zalo/Viber: 034 962 4033

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Melia Bavi Mountain Retreat

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Cote 600m, Ba Vi National Park, Ba Vi District
https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/hanoi/melia-ba-vi-mountain-retreat
Ẩn mình giữa cây cỏ tự nhiên ngoạn mục của dãy núi Ba Vì, Khu nghỉ dưỡng trên núi Meliá Ba Vì mang theo những nét đẹp khó cưỡng từ thời Pháp thuộc. Tầm nhìn toàn cảnh tuyệt đẹp bao quát đồng bằng Bắc Bộ cùng bầu không khí yên bình của ốc đảo sẽ cuốn trôi muộn phiền để cơ thể hoàn toàn thư thái. Nơi nghỉ ngơi kết hợp đầy cảm hứng giữa sự tiện nghi Châu Âu và nét truyền thống Việt Nam đặc biệt, kích thích mọi giác quan với thiết kế lộng lẫy cùng các dịch vụ hoàn hảo. Chỉ cách Hà Nội 55km, Khu nghỉ dưỡng trên núi Meliá Ba Vì là điểm đến kết hợp hài hòa giữa kiến trúc thuộc địa Pháp và phong cách làng quê Việt Nam. Phòng ốc mang lại cảm giác thoải mái với bầu không khí mộc mạc toát lên từ sân thượng, khu vườn hoặc ban công, để bạn có thể thưởng ngoạn phong cảnh núi non hùng vĩ trong khi thiền định. Chỉ sử dụng các nguyên liệu địa phương, tươi ngon và hữu cơ, các đầu bếp của chúng tôi tại nhà hàng Senses và nhà hàng Tonkin đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ.