Thư ký Nhà hàng

1. Công việc hành chính

• Tiến hành ghi chép, thống kê bảng biểu, lập báo cáo tờ trình… theo yêu cầu.

• Phối hợp cùng bếp trưởng và quản lý nhà hàng lên kế hoạch và thiết lập các chương trình liên quan đến công tác vận hành của nhà hàng.

• Là đầu mối tiếp nhận thông tin để xử lý công việc liên quan và phối hợp giữa các bộ phận.

• Thu thập lịch làm việc từ bếp trưởng và quản lý để nhập liệu và in ấn cũng như phổ biến đến nhân viên nhằm đảm bảo nhân viên nắm rõ lịch làm việc.

• Lập yêu cầu tuyển dụng gửi bộ phận nhân sự, tuyển dụng casual khi cần tăng cường cho các sự kiện đặc biệt.

• Phân loại, lưu trữ cẩn thận các loại hồ sơ – tài liệu.

• Hỗ trợ các bộ phận khác khi được yêu cầu.

2. Kiểm soát hàng hóa bộ phận bếp

• Tham gia, hỗ trợ các vị trí chuyên môn kiểm kê số lượng – chất lượng nguồn nguyên vật liệu, thực phẩm nhập vào.

• Kiểm tra, order nguyên vật liệu cho kho bếp.

• Kiểm kê, theo dõi hàng tồn kho của bộ phận.

3. Hỗ trợ quản lý công cụ dụng cụ và tài sản bộ phận bếp

• Phối hợp, hỗ trợ cùng bộ phận kế toán kiểm kê tài sản, máy móc – công cụ dụng cụ trong nhà hàng

• Theo dõi việc sử dụng, bảo quản công cụ dụng cụ bếp, máy móc của nhân viên.

• Tổng hợp, lập yêu cầu mua sắm trang thiết bị, công cụ dụng cụ cần thiết cho công việc của bộ phận theo yêu cầu của bếp trưởng.

• Được nghỉ lễ, Tết theo qui định hiện hành của nhà nước.
• Được bố trí cơm ca.
• Lương thưởng và phúc lợi chung theo quy định của Công ty và Luật lao động.

• Nam, nữ từ 18 tuổi đến 35 tuổi.
• Có các bằng cấp trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn.
• Biết sử dụng máy tính, thành thạo các phần mềm bán hàng.
• Có thể giao tiếp bằng tiếng Anh là 1 lợi thế.
• Có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực F & B.

• Đơn xin việc
• Sơ yếu lý lịch
• Bằng cấp
• Sổ hộ khẩu
• CMND