Nhân Viên Bếp Bánh mì
- Hạn nộp: 30/07/2026
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
Mục đích công việc
Chịu trách nhiệm sản xuất và đảm bảo chất lượng các dòng bánh mì, bánh croissant và các sản phẩm bakery theo đúng tiêu chuẩn về công thức, hương vị, hình thức và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nhiệm vụ chính
1. Sản xuất bánh
Thực hiện sơ chế, cân đong nguyên liệu theo công thức chuẩn.
Trộn bột, ủ bột, tạo hình và nướng các dòng bánh như: bánh mì, croissant, danish, baguette và các sản phẩm bakery khác.
Kiểm soát chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất.
Đảm bảo bánh đạt tiêu chuẩn về màu sắc, kết cấu, hương vị và hình thức trình bày.
2.Kiểm soát chất lượng & vệ sinh
Tuân thủ nghiêm ngặt quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), 5S và HACCP.
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và bảo quản đúng quy định.
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị làm bánh.
3. Quản lý nguyên vật liệu & thiết bị
Theo dõi và sử dụng nguyên vật liệu hiệu quả, hạn chế hao hụt và lãng phí.
Báo cáo tình trạng nguyên liệu, đề xuất đặt hàng khi cần thiết.
Sử dụng và bảo quản máy móc, lò nướng, thiết bị bakery đúng quy trình.
4. Phối hợp công việc
Phối hợp với Bếp bánh/Bếp chính và các bộ phận liên quan để đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng.
Hỗ trợ phát triển hoặc cải tiến sản phẩm bánh khi được yêu cầu.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của quản lý.
Quyền lợi được hưởng
1. Mức lương + Thưởng: thỏa thuận
2. làm việc theo ca 8h/ngày
3. làm việc trong môi trường năng động , chuyên nghiệp .
4. Có cơ hội được trở thành nhân viên chính thức
Yêu cầu công việc
- Nam/Nữ
- Có kinh nghiệm làm bánh mì, croissant hoặc bakery từ 6 tháng – 2 năm trở lên là lợi thế.
- Hiểu biết về kỹ thuật lên men bột (dough fermentation) và kỹ thuật cán lớp bơ cho bánh croissant, pastry (laminated dough) là lợi thế.
- Chăm chỉ, cẩn thận, có trách nhiệm và chịu được áp lực công việc.
- Có tinh thần học hỏi và làm việc nhóm tốt.
- Sẵn sàng làm việc theo ca.
Yêu cầu hồ sơ
Hoặc liên hệ đến số 024 3266 5555 (Ext 1502 – 1503) vào giờ hành chính hoặc liên hệ đến số 084 6998299
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
Quy mô:
195 - 199 Hàng Bông - Hoàn Kiếm - Hà Nội
-
-
https://silkpathhotel.com
Founded in 2009, Silk Path Hotels & Resorts is one of leaders in Vietnamese hospitality industry. With a distinctive luxury collection of hotels and resorts; an extensive reputation for excellence, the brand is positioning domestically and internationally Silk Path Hotel Hanoi offer guests an extraordinary place that is created by combining unique architecture, expressive decor, and local features all in one great location. Silk Path Boutique Hotel Hanoi, perfectly located opposite Hoan Kiem lake, diamond position of Hanoi Old Quarter, tastefully designed with quintessential fusion of traditional French inspiration and contemporary facilities. Silk Path Grand Resort & Spa Sapa, nestled on an independent and beautiful hill of Sapa, North Vietnam, the international 5 star luxury resort is an extraordinary escape from the ordinary with avant-garde architecture, panoramic view of Hoang Lien Son Mountain range and the largest recreational area of more than 4,000 square meter. Silk Path Grand Hotel Hue will be introduced in our collection in 2020. Located in Le Loi Street, the central area of Hue City, Silk Path Grand Hotel Hue with its spacious space of nearly 12.000 m2 is an ideal destination for you to come and visit the Complex of Hue Monuments. Adding with attentive and professional service, the result is a remarkable experience that would make your memory of Silk Path Hotels & Resorts a long and lasting one.
Thông tin liên hệ
-
Phòng Nhân sự
-


Zalo