Quản lý Nhà hàng tại Khách sạn Citadines Marina Hạ Long
- Hạn nộp: 20/05/2023
- Mức lương: 12 - 20 triệu
Thông tin cơ bản
3
Thành Phố Hạ Long - Quảng Ninh
Làm theo ca
Ẩm thực
N/A
10/05/2023 08:52
Mô tả công việc
- Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày trang trí các món ăn, cách thức phục vụ và định mức hạn mức theo tiêu chuẩn
- Giám sát hoạt động thu ngân, báo cáo hàng bán, kiểm soát doanh thu, các số liệu và chứng từ
- Thực hiện checklist VSATTP tại các khu vực F&B đảm bảo chất lượng an toàn phục vụ khách
- Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp, khu vực bày đồ ăn
- Kiểm soát việc thực hiện nguyên tắc xuất - nhập - tồn, kiểm soát hàng hóa nguyên liệu tồn kho
- Kiểm soát hệ thống bảng nội quy, biển chức năng, cảnh báo, chỉ dẫn, bảng biển thông tin tại bếp & quầy phục vụ khách
- Kiểm soát hệ thống âm thanh, ánh sáng, điều hòa tại nhà hàng/quầy F&B theo tiêu chuẩn
- Cập nhật, thay đổi thực đơn, nâng cao tốc độ phục vụ khách, đa dạng lựa chọn cho khách hàng
- Xác suất rà soát chất lượng thực phẩm đầu vào và việc tuân thủ thực đơn, Recipe
- Phối hợp với BP Kỹ thuật trong quá trình sửa chữa, bảo trì bảo dưỡng thiết bị hạn chế ảnh hưởng đến vận hành chung
- Phối hợp với BP DVKH để xử lý yêu cầu, phàn nàn, phát sinh của khách hàng trong phạm vi quản lý
- Đề xuất giải pháp khắc phục các vấn đề tồn tại của mảng F&B để nâng cao doanh thu F&B/khách và sự hài lòng của khách hàng
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương thưởng cạnh tranh và nhiều chế độ đãi ngộ hấp dẫn khác của SCLG và BIM Group
- Trợ cấp nhà xa, work relocation support
- Thưởng SVC hàng tháng
- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, nhiều cơ hội học hỏi và thăng tiến
- Du lịch, team building hàng năm
- Bảo hiểm xã hội, y tế, thất nghiệp (đóng mức cao)
- Bảo hiểm tai nạn 24/7
- Bảo hiểm sức khỏe Bảo Việt
- Lương tháng 13
- Phụ cấp điện thoại, xăng xe, transportation
- Cam kết 3-0: 0 giãn công, 0 giảm biên, 0 giãn lương
Yêu cầu công việc
- Ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Tinh thần cầu tiến, ham học hỏi
- Chịu được áp lực công việc lớn
- Giao tiếp tốt bằng Tiếng Anh
Yêu cầu hồ sơ
- Fanpage: https://www.facebook.com/SailingClubCareers/
- Mail: Tin đã hết hạn
- Zalo/Whatsapp/Viber: +84 (0) 93 433 5151
- Link ứng tuyển: shorturl.at/rHOU2
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 100 - 499
- Khu đô thị Hạ Long Marina, Đường Hoàng Quốc Việt, phường Hùng Thắng, TP. Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
- https://sc-foodieshalong.com/
Sailing Club Leisure Group (SCLG) is a management company offering a full array of services to efficiently manage the day-to-day operations of your investment. Sailing Club Leisure Group delivers operational guidance and internal services that allow hospitality outlets to run smoothly, maximizing on profit as well as enhancing the guest experience. We apply our know-how to develop hotels and resorts that comply with tomorrow's market demands. We are now present in Ha Long with 3 restaurants at Citadines Marina Ha Long hotel: Soul Bowl Restaurant, Sandals Restaurant and Bar On the Rocks on the 30th floor, bringing trends of culinary and beverage experiences. New and unique in the beautiful Ha Long Bay. From delicate Asian and European dishes or simply a snack with stylish Cocktails, you will never be disappointed! Join us in a distinctive and open-minded team! Three vibrant eco flagship Restaurants, located in one of 7 wonders of the World #HaLongBay, is tailor-made for those in search of serious play and a playful place to work.
Thông tin liên hệ
- Hà Minh Hoàng - HRM