[Hồ Tràm] Food Court Manager

• Chịu trách nhiệm về hoạt động kinh doanh khu vực food court.

• Phân công, sắp xếp ca - lịch làm việc, nghỉ phép, nghỉ việc.

• Kiểm tra giờ giấc, ngày công nhân viên các bộ phận.

• Quản lý và giám sát quy trình & chất lượng món ăn, thức uống và việc phục vụ khách của nhân viên.

• Kiểm tra vệ sinh hàng ngày các khu vực, trang thiết bị dụng cụ và việc chuẩn bị của nhân viên.

• Quan hệ đối ngoại, thu nhận ý kiến phản hồi của khách

• Xử lý các tình huống vi phạm nội bộ trong nhà hàng.

• Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách.

• Mở các buổi họp định kỳ để truyền đạt thông báo, chính sách của Cty và ghi nhận ý kiến của nhân viên.

• Phối hợp với bộ phận Marketing thực hiện kế hoạch bán hàng, quảng cáo tiếp thị và quan hệ khách hàng.

• Phối hợp với bộ phận bếp và bộ phận pha chế để nghiên cứu thực đơn theo định lượng, khẩu vị, phẩm chất và giá thành.

• Phối hợp với bộ phận mua hàng để nhập hàng hóa dụng cụ.

• Phối hợp bộ phận nhân sự hỗ trợ việc tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới.

• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của các cấp quản lý & thực hiện các chế độ báo cáo theo quy định

- Lương (thỏa thuận) + thưởng KPIs/Service

- Chế độ bảo hiểm (BHXH, BHYT, BHTN) đầy đủ

- 12 ngày phép năm hưởng nguyên lương

- Được off 01 ngày/tuần

- Môi trường năng động, được đào tạo, lộ trình thăng tiến rõ ràng

- Các phúc lợi khác

• Độ tuổi: từ 26 - 36

• Trình độ: từ Trung Cấp trở lên

• Kinh nghiệm: tối thiểu 3 năm ở vị trí tương đương

• Có khả năng Quản lý công việc, lập kế hoạch, triển khai, kiểm tra và điều phối công việc cho cấp dưới thực hiện

• Có khả năng giao tiếp, thương thảo, xử lý tình huống, quản trị xung đột tại nơi làm việc

• Có khả năng tương tác, chăm sóc khách hàng hỗ trợ với bộ phận booking

• Có khả năng làm việc độc lập và chịu được áp lực công việc

• Có khả năng làm việc ca đêm theo tính chất công việc yêu cầu

• Các kỹ năng văn phòng khác phục vụ cho công việc báo cáo, chấm công.