Bếp phó - tại 162a Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội

Hạn nộp: 30/06/2022
Mức lương: 8 - 12 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Ba Đình - Hà Nội

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát

Cập nhật
29/06/2022 15:56

Mô tả công việc

Thay mặt bếp trưởng giải quyết mọi vấn đề khi bếp trưởng vắng mặt, Giám sát công việc trong bếp, quản lý và đôn đốc nhân viên dưới quyền.

- Phụ trách chuẩn bị các món Á, Âu theo Menu nhà hàng, khách sạn

- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào

- Chịu trách nhiệm sơ chế, như cắt, ướp gia vị các nguyên liệu phục vụ trong nhà hàng, theo dõi hướng dẫn quá trình chế biến.

- Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, am hiểu về ngành du lịch, khách sạn và nhà hàng.

- Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm

- Quản lý hàng hóa, thực phẩm đồ ăn uống của nhà hàng.

- Đảm bảo ổn định được vị và hương vị đồ ăn và chất lượng món ăn.

- Chấp hành nghiêm túc thời gian làm việc cũng như nội quy của nhà hàng

- Thời gian làm việc: theo sự sắp xếp của Bếp trưởng

Quyền lợi được hưởng

- Làm việc trong môi trường thân thiện

- Được hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc

- Chế độ bảo hiểm, các chế độ phúc lợi khác theo qui định của Công ty

Yêu cầu công việc

Có bằng cấp hoặc chứng chỉ về nghề bếp.

- Ít nhất 03 năm kinh nghiệm trong các khách sạn, nhà hàng. Thông thạo các món ăn Âu Á

- Có kinh nghiệm quản lý đội ngũ nhân viên.

- Có kiến thức và kinh nghiệm áp dụng tiêu chuẩn Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HACCP).

- Kỹ năng lãnh đạo và tổ chức tốt.

- Có kỹ năng về quản lý nguyên vật liệu, lập kế hoạch gọi hàng

Yêu cầu hồ sơ

Vui lòng gửi CV mới nhất về email: Tin đã hết hạn

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

C’est Bon Bakery Hanoi

Theo dõi

Chat

Quy mô: 25 - 99
Tầng 2, tòa nhà Packexim, 49 ngõ 15 đường An Dương Vương, Phường Phú Thượng, Quận Tây Hồ, Thành phố Hà Nội
https://www.cestbon.vn
Được thành lập từ năm 2017, C'est Bon Bakery tự hào là thương hiệu bánh ngọt chuẩn Pháp do các đầu bếp người Pháp dẫn dắt cùng đội ngũ bếp trẻ trung, đầy tâm huyết và đam mê với nghề. Chúng tôi tự hào là nhà cung cấp bánh mì, sô cô la, bánh ngọt hàng đầu cho các nhà hàng, khách sạn 4-5* trên khắp cả nước và xúc tiến xuất khẩu ra thị trường nước ngoài. Nếu bạn là người đam mê dòng bánh Pháp, bạn muốn phát triển nghề nghiệp bài bản và làm ra những chiếc bánh ngon để phục vụ các Thượng đế, đừng ngần ngại gia nhập đội ngũ của chúng tôi nhé!