F&B Captain

Ensure all venues open on time and that they are ready for business.
Đảm bảo các địa điểm mở cửa đúng giờ và sẵn sàng hoạt động

Ensure excellent front of house service, allocate and support staff throughout the shift to maintain speed of service and cleanliness of venue.
Đảm bảo dịch vụ hoàn hảo tại quầy, phân bổ và hỗ trợ nhân viên qua các ca làm để duy trì tốc độ dịch vụ và sự sách sẽ tại khu vực quầy

Ensure staff meet the standards of the bars, addressing and correcting bad practice where need be.
Đảm bảo nhân viên thực hiện đúng tiêu chuẩn của quầy bar, giải quyết và chỉnh sữa các lỗi sai (hành vi không đúng) ở những nơi cần thiết

Maintain back of house and Beverage store to a high standard.
Duy trình tiêu chuẩn cao khu vực phía sau (văn phòng) và kho đồ uống

Complete daily paperwork to ensure the safe running of the venues, and for those standards to be monitored and maintained throughout the shift.
Hoàn thành các thủ tục hàng ngày để đảm bảo các địa điểm vận hành an toàn, và để các tiêu chuẩn đó được theo dõi và duy trì trong suốt ca làm việc

Pre-empt and actively responding to problems that arise and keeping management up to date.
Xử lý trước và chủ động ứng phó với các vấn đề phát sinh và cập nhật cho ban quản lý

Ensure all venues close on time, end of day jobs completed to a high standard, staff are signed off promptly, all back and front of house areas checked and secured and that venues are in excellent order for the next day’s service.
Đảm bảo tất cả địa điểm đóng cửa đúng giờ, việc hoàn thành ca được thực hiện theo tiêu chuẩn cao, nhân viên giao ca, hoàn thành ca đúng cách, tất cả các khu vực trước và sau quầy được kiểm tra và bảo đảm, và địa điểm quầy bar trong trạng thái hoàn hảo cho dịch vụ vào ngày hôm sau.

Assist in cash handling procedures as required
Hỗ trợ các thủ tục xử lý tiền mặt khi được yêu cầu

To follow all Till and Cashing up procedures and ensure all staff are following these correctly.
Thực hiện theo tất cả các quy trình tính tiền và đảm bảo tất cả nhân viên tuân theo quy trình này một cách chính xác

Help coach and bring staff through.
Giúp huấn luyện và hỗ trợ nhân viên (nếu trở ngại khó khăn trong công việc)

Brief staff at the beginning of the shift
Họp nhanh với nhân viên viên khi bắt đầu vào ca

- Attractive salary

- 13th month salary

- Birthday benefit

- Duty Meals

- Annual Outing trip

- Special room rate as per Melia Hotels International policy

- Shuttle Bus to pick up associates from Vung Tau, Long Hai and Phuoc Hai to Melia Ho Tram

• At least 1 year in international hotels in the same position.
• 1 năm ở vị trí tương đương tại các khách sạn cùng hạng mục và dịch vụ
• English - Good communication
• Tiếng Anh giao tiếp (tốt)
• Ability to work within team and supervise a team. Ability to work under pressure. Good time management and ability to prioritise effectively.
• Có khả năng làm việc theo nhóm và giám sát một nhóm. Có khả năng làm việc dưới áp lực. Kỹ năng quản lý tốt thời gian và có khả năng sắp xếp thứ tự ưu tiên hiệu quả