Tổng Bếp Trưởng

Hạn nộp: 30/04/2023
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Ba Đình - Hà Nội

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
18/04/2023 11:54

Mô tả công việc

• Quản lý , điều hành công việc của nhân viên nhằm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động và luôn sẵn sàng đáp ứng tối đa nhu cầu của thực khách.

• Lên thực đơn, quy cách , quy trình chế biến và chất lượng món ăn phục vụ khách .

• Chịu trách nhiệm trước BGĐ , Tổng bếp Trưởng và khách hàng về chất lượng món ăn mà bộ phận Bếp phục vụ.

• Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng phục vụ vận hành của bộ phận Bếp.

• Quản lý hàng hóa, thực phẩm trong bếp về cả chất lượng và số lượng nhập/tồn. Đảm bảo hàng hóa, nguyên vật liệu, thực phẩm…được sử dụng tiết kiệm & hiệu quả, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trong xuyên suốt quá trình thực phẩm, hàng hóa…nhập vào đến món ăn được đưa ra phục vụ khách.

• Tham gia tuyển dụng và đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ, quy trình vận hành, chế biến… cho nhân viên bộ phận Bếp.

• Một số công việc liên quan khác theo yêu cầu của BGĐ.

• Chi tiết Công việc trao đổi cụ thể trong quá trình phỏng vấn .

Quyền lợi được hưởng

- Mức lương: Thỏa Thuận

- Đãi ngộ khác: Lương tháng 13, thưởng theo doanh thu

- Các chế độ theo luật lao động

- Môi trường làm việc ổn định, chuyên nghiệp.

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp các chuyên ngành đào tạo và có bằng cấp liên quan

- Thái độ chuyên nghiệp, có trách nhiệm.

- Chăm chỉ, trung thực, nhanh nhẹn, làm việc nhóm tốt.

- Ứng viên có kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn 4* .

Yêu cầu hồ sơ

- Nộp trực tiếp hoặc ứng tuyển trực tuyến trên Hoteljob.vn.

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Khách sạn Flower Garden

Theo dõi

Chat

Quy mô:
46 Nguyễn Trường Tộ - Ba Đình - Hà Nội
https://www.flowergardenhotel.com.vn
Chào mừng Quý khách đến với khách sạn Flower Garden! Tọa lạc ngay trung tâm của thủ đô Hà Nội, Khách sạn Flower Garden sẽ mang lại cho quý khách một kỳ nghỉ thật ấn tượng và khó quên. Khách sạn Flower Garden nằm ngay tại trung tâm Hà Nội liền kề với khu Phố Cổ, Hồ Trúc Bạch, Hồ Tây.Chỉ với 5 phút đi bộ quý khách có thể đi tới Chợ Đồng Xuân, và các điểm du lịch trong thành phố. Với 83 phòng nghỉ đạt tiêu chuẩn Quốc tế 4 sao được thiết kế mang phong cách hiện đại truyền thống rất sang trọng và ấm cúng. Phòng ngủ được trang bị hiện đại, tiện nghi: Truyền hình vệ tinh Quốc tế, Điện thoại kết nối Quốc tế, WIFI Internet băng thông rộng, Két điện tử, Minibar, trà, cà phê và nước khoáng miễn phí. Phòng tắm được trang bị bồn tắm và vòi tắm massage với thiết kế tiện nghi sang trọng sẽ mang đến cho quý khách những giây phút thư giãn tuyệt với nhất. Đến với khách sạn Flower Garden, quý khách sẽ hoàn toàn hài lòng với sự phục vụ tận tình, chu đáo của đội ngũ nhân viên khách sạn thân thiện và mến khách.