Bếp Trưởng Chuỗi

Đã tuyển xong
Mức lương: 30 - 40 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
2

Nơi làm việc
Quận 3 - TP HCM

Giờ làm việc
Khác

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
14/08/2024 16:14

Mô tả công việc

1. Điều hành công việc, quản lý nhân sự bếp trong chuỗi hệ thông bếp phụ trách

2. Kiểm soát chi phí, chịu trách nhiệm về COS chung cho hệ thống

3. Quản lý công cụ, tài sản được giao

4. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm, PCCC

5. Phụ trách, Quản lý và chịu trách nhiệm về tiệc ngoài (JC)

6. Nghiên cứu sản phẩm mới (R&D)

7. Chịu trách nhiệm đào tạo chuyên môn bếp cho Các Bếp Trưởng nhà hàng

Quyền lợi được hưởng

- BHXH, BHYT, BHTN

- Tip / charge + target

- Hỗ trợ tiền cơm

- Hỗ trợ gửi xe, Hỗ trợ đồng phục

- Thưởng tháng 13

- Thưởng theo dự án

-Chính sách tăng lương 3 lần / năm

- Cơ hội đi du lịch trong nước và nước ngoài hằng năm.

- Tham gia các hoạt động dã ngoại cùng với công ty.

- Tất cả các chính sách phúc lợi theo quy định của Nhà Nước

- Được cấp thẻ dùng tại nhà hàng.

Yêu cầu công việc

Yêu cầu công việc:

Trình độ học vấn & Kinh nghiệm làm việc:

- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các ngành bếp chuyên nghiệp, Quản trị du lịch, hoặc các nhành liên quan.

- Có 10 năm trong lĩnh vực F&B, 05 năm ở vị trí tương đương Bếp trưởng chuỗi hệ thống Nhà hànng hoặc khách sạn 4-5 sao.

- Hiểu biết tâm lý, sở thích, khẩu vị ăn uống của 4 quốc tịch khách trở lên

- Có kiến thức xã hội, kinh tế, tầm nhìn và phát triển chiến lược

Kỹ năng & Năng lực:

- Có bằng cấp nấu ăn chuyên nghiệp hoặc giấy chứng nhận tay nghề bậc 6-7/7

- Đã qua lớp đào tạo về quản lý Bếp và an toàn vệ sinh thực phẩm

- Thông thạo một trong các nghiệp vụ bếp Âu, Á, Hoa, Việt và biết tối thiểu 30% nghiệp vụ của 2 bếp còn lại

- Kỹ năng lãnh đạo, điều hành công việc

- Kỹ năng lập kế hoạch, giải quyết vấn đề

Yêu cầu hồ sơ

- Sơ yếu lí lịch

- CMND

- Hộ Khẩu

-Bằng cấp có liên quan

LH: Tin đã hết hạn

SDT 0794977386

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Hoàng Yến Group

Theo dõi

Chat

Quy mô: 500 - 999
36 Phạm Ngọc Thạch, Vo Thi Sau Ward, District 3, Ho Chi Minh City, Vietnam
https:// www.hoangyengroup.com
− Hệ thống nhà hàng Hoàng Yến là thương hiệu ẩm thực truyền thống Việt Nam trong hơn 40 năm qua , nay đã có mặt tại 30 chi nhánh với 12 dòng thương hiệu: Hoàng Yến Vietnamese Cuisine, Hoàng Yến Hotpot, Hoàng Yến Buffet, Hoàng Yến Buffet Premier, Stix – Dine Wine Restaurant, The Cliff – The Resident & Resort, Juice Wild, Trống Cơm, Chảo Cá, − Với các dịch vụ đa dạng: Tiệc ngoài, Giao hàng, Tiệc đứng, Tổ chức sự kiện, …