F&B Supervisor/Giám sát Nhà hàng

• Chia ca làm việc, kiểm tra tác phong đồng phục, kỹ năng phục vụ của nhân viên phục vụ, bàn, bar.
• Nhận yêu cầu từ các bộ phận và phân công công việc cho các nhân viên chuyên trách.
• Theo dõi các hoạt động chuẩn bị đầu ca làm việc của nhân viên, đánh giá chất lượng công việc thực hiện.
• Hỗ trợ Trưởng bộ phận Ẩm thực xây dựng thực đơn phong phú đa dạng nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
• Giám sát, đôn đốc và hỗ trợ các nhân viên bộ phận Ẩm thực thực hiện tốt nhiệm vụ và luôn sẵn sàng phục vụ khách.
• Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Giám sát, xử lý và hỗ trợ nhân viên xử lý các giao dịch thanh toán bằng tiền mặt, thẻ đảm bảo đúng theo tiêu chuẩn và quy định của Khách sạn.
• Giám sát việc bảo trì các trang thiết bị, dụng cụ làm việc của bộ phận, hướng dẫn đảm bảo xử dụng đúng cách, hiệu quả.
• Hỗ trợ Trưởng bộ phận Ẩm thực thống kê doanh thu từ các dịch vụ theo từng ca làm việc.
• Tìm hiểu những nhu cầu, sở thích về khẩu vị của khách hàng cũng những mong đợi của khách hàng về chất lượng dịch vụ của để có thế kịp thời thích ứng nhằm tối đa hóa sự hài lòng của Khách.
• Thực hiện công việc chăm sóc khách hàng ngay sau khi khách đã sử dụng dịch vụ để đảm bảo rằng khách hàng hoàn toàn hài lòng. Trong trường hợp khách hàng có những phàn nàn, phối hợp với Trưởng bộ phận Ẩm thực và các bộ phận liên quan để giải quyết triêt để kịp thời.
• Hỗ trợ Trưởng bộ phận Ẩm thực xây dựng quy trình và nội quy làm việc cho bộ phận Ẩm thực.
• Đảm bảo việc sử dụng các trang thiết bị tiết kiệm hiệu quả
• Điều phối lịch làm việc cho nhân viên một cách linh hoạt nhằm đáp ứng tốt yêu cầu của công việc cũng như đảm bảo nhu cầu lợi ích của từng nhân viên.
• Giám sát, hướng dẫn nhân viên bộ phận Ẩm thực trong quá trình triển khai công việc nhằm đảm bảo hiệu suất lao động và chất lượng dịch vụ tốt nhất.
• Giám sát thời gian làm việc của nhân viên, lên kế hoạch làm việc cho nhân viên.
• Thực hiện các khóa huấn luyện cho nhân viên, đặc biệt là nhân viên mới theo chỉ đạo của Trưởng bộ phận Ẩm thực.
• Phát triển những nhân viên có năng lực nghiệp vụ và đạo đức nghề nghiệp tốt, tạo môi trường làm việc thân thiện và đoàn kết.

- Hỗ trợ đồng phục, cơm ca tại khách sạn.

- Tham gia BHXH, BHTN, BHYT theo đúng quy định.

- Thưởng sinh nhật, các dịp Lễ lớn trong năm, lương tháng 13,...

- Tham gia teambuilding hằng năm.

- Môi trường làm việc thân thiện, năng động.

• Có chứng chỉ nghiệp vụ ngành ẩm thực/ du lịch/ngoại ngữ hoặc chuyên ngành liên quan.
• Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương hoặc kinh nghiệm nhiều năm ở vị trí trưởng nhóm.
• Tiếng Anh giao tiếp tốt.
• Trình độ tin học cơ bản.
• Nhanh nhẹn, trung thực, kỹ năng giao tiếp tốt, sẵn sàng làm việc theo ca, ngoài giờ.

- Hồ sơ/CV xin việc vui lòng gửi qua hoteljob.

- Hoặc nộp trực tiếp về khách sạn địa chỉ 238 Võ Nguyên Giáp, q. Sơn Trà, tp Đà Nẵng.

- Hoặc liên hệ trực tiếp qua điện thoại trong giờ hành chính 0236.3588.888