Commis Chef (Nhân Viên Bếp)

• Đo lường, trộn và chuẩn bị nguyên liệu, nước sốt và gia vị cho món ăn.
• Rửa, sơ chế, cắt/chặt các loại trái cây, thịt và rau củ dưới sự hướng dẫn của Demi Chef de Partie hoặc Chef de Partie.
• Trình bày món ăn lên đĩa theo yêu cầu, dưới sự giám sát của Demi Chef de Partie hoặc Chef de Partie.
• Không ngừng học hỏi và phát triển kiến thức ẩm thực để nâng cao chất lượng món ăn.
• Báo cáo kịp thời các sự cố liên quan đến thiết bị bếp cho cấp trên trực tiếp (Demi Chef de Partie hoặc Chef de Partie).
• Góp phần duy trì tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và vệ sinh khu vực bếp.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên.

B. NHIỆM VỤ QUAN TRỌNG

• Đảm bảo việc sơ chế và trình bày món ăn đúng tiêu chuẩn, dưới sự giám sát của Demi Chef de Partie hoặc Chef de Partie.
• Đảm bảo thực phẩm được lưu trữ, chế biến và bảo quản một cách an toàn, hợp vệ sinh, tuân thủ đúng quy định.
• Tuân thủ các công thức nấu ăn, đảm bảo chất lượng món ăn và hạn chế tối đa lãng phí trong quá trình chế biến.
• Luôn giữ gìn vệ sinh cá nhân và khu vực làm việc sạch sẽ, đảm bảo môi trường làm việc an toàn và chuyên nghiệp.
• Báo cáo kịp thời các vấn đề kỹ thuật (ví dụ: hỏng hóc thiết bị, điện, nước...) cho cấp trên trực tiếp.
• Thành công trong vị trí này được đánh giá qua khả năng hỗ trợ vận hành bếp hiệu quả, an toàn, đồng thời đảm bảo chất lượng món ăn không bị ảnh hưởng.

5 ngày làm việc 1 tuần, nghỉ 2 ngày 1 tuần.

Làm việc 8h mỗi ngày bao gồm cả thời gian nghỉ giữa ca.

Phụ cấp ăn ca tại căng tin nhân viên

Gửi xe máy miễn phí trong tòa nhà Saigon Centre/ Takashimaya shopping Mall.

• Kinh nhiệm 1 năm ở vị trí tương đương
• Giao tiếp tốt, có tổ chức và có động lực làm việc.
• Năng động, sáng tạo và tự chủ.

Hồ sơ nộp trực tuyến qua email:

career.fosc ''at" fusionoriginals.com