Demi Chef (Tổ phó ca)

• Trực tiếp kiểm tra, xác nhận số lượng & chất lượng hàng hóa, nguyên vật liệu mua vào khi nhận hàng trong ca

• Tuân thủ & kiểm soát việc chế biến món ăn trong Bếp theo đúng công thức, định mức tiêu hao cho phép và định lượng thành phẩm

• Trực tiếp chế biến món ăn, điều phối đơn hàng đảm bảo đúng (số lượng, thời gian) & đủ trong ca (trường hợp CDP vắng mặt)

• Kiểm tra tổng thể chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng

• Quản lý hàng hóa trong ca và báo cáo cho cấp quản lý

• Tiếp nhận, kiểm tra phiếu mua hàng từ Bếp trong ca của mình

• Đề xuất cấp quản lý số lượng cần đặt cho ca tiếp theo dựa trên tình trạng nguyên liệu, thực phẩm còn lại (số lượng & chất lượng)

• Huấn luyện, đào tạo nâng cao tay nghề cho Bếp chính & Phụ bếpHướng dẫn nhân viên tuân thủ quy trình nghiệp vụ, quy chuẩn Bếp trong ca làm việc

• Theo dõi, quản lý thiết bị máy móc, công cụ dụng cụ, tài sản trong khu vực Bếp

• Đảm bảo khu vực Bếp tuân thủ các quy định về ATTP, PCCC trong ca làm việc

• Tham gia kiểm kê Kho/ hỗ trợ các cửa hàng khác trong hệ thống khi được điều động

• Thực hiện các công việc khác thuộc chuyên môn theo sự phân công của cấp quản lý

2. Đãi ngộ, phúc lợi:

• Lương Tháng 13, Thưởng cuối năm, Thưởng các ngày Lễ trong năm
• Chính sách điều chỉnh tăng lương hàng năm dựa trên hiệu quả công việc (tăng từ 5% - 20% tổng thu nhập)
• Phụ cấp ăn giữa ca (25.000đ/ ngày làm việc) & Phụ cấp gửi xe nếu phát sinh (10.000đ - 12.000đ/ ngày làm việc)
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
• Tận hưởng ưu đãi dành riêng cho thành viên Bonchon: giảm giá 20% khi ăn tại Nhà hàng, voucher sinh nhật 300.000đ,...
• Cơ hội phát triển lên vị trí Sous Chef của các chi nhánh mới

3. Thời gian làm việc: 48 tiếng/ tuần, làm việc xoay ca:

• Ca 1: 7:00 – 15:00
• Ca 2: 10:00 – 18:00
• Ca 3: 14:30 – 22:30
• (Nghỉ giữa ca: 30 Phút)

4. Địa điểm làm việc

• Aeon Mall Tân Phú, 30 Đ. Tân Thắng, Phường Sơn Kỳ, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
• Vạn Hạnh Mall, 11 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
• 43 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
• 213 Nguyễn Văn Cừ, Phường 4, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
• B0.04, Saigon South Residences, Nguyễn Hữu Thọ, Phước Kiển, Nhà Bè
• 515 Phan Văn Trị, Phường 5, Quận Gò Vấp

• Tuổi 22 - 35
• Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm đảm nhiệm vị trí Demi Chef hoặc 02 năm vị trí Cook. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các mô hình chuỗi/ Nhà hàng Hàn Quốc
• Có tay nghề chuyên môn khá tốt về món chiên, bếp nóng
• Có niềm đam mê ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực Hàn/ Trung
• Kỹ năng Tin học cơ bản (Excel)
• Kỹ năng quan sát, tổ chức công việc tốt
• Kỹ năng giao tiếp, kỹ năng xử lý tình huống

1. Quy trình tuyển dụng: 2 vòng:

• Vòng 1: Phỏng vấn trực tiếp với Trưởng bộ phận Bếp của Nhà hàng
• Vòng 2: Kiểm tra tay nghề

2. Cách thức ứng tuyển:

• Gửi Hồ sơ tới địa chỉ Email: Tin đã hết hạn
• Liên hệ Hotline: 0822 55 2466 (Phòng Nhân sự)
• Inbox Fanpage: https://www.facebook.com/BonchonVNTuyendung