Quản Lý Khối Nhà Hàng Làm Việc tại SaPa

1. Giám sát chất lượng phục vụ khách hàng:

- Đảm bảo tiểu chuẩn phục vụ của nhà hàng trước khi vào ca: Kiểm tra và đánh giá các tiêu chuẩn phục vụ của nhà hàng, Giám sát quá trình điều chỉnh cho đúng với yêu cầu.

- Bố trí, phân công công việc cho nhân viên.

- Trực tiếp hỗ trợ nhân viên thực hiện các công việc trong nhà hàng.

- Trực tiếp điều khiển toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong nhà hàng. Giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên thực hiện công việc.

- Thường xuyên giao tiếp với khách hàng để nắm bắt thị hiếu, tâm lý và khẩu vị của khách.

- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng.

- Kiểm soát chất lượng món ăn khi ra đồ.

2. Đảm bảo chất lượng nhân sự:

- Chủ động đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên

- Phối hợp với Phụ trách đào tạo trong việc xây dựng kế hoạch đào tạo, nội dung đào tạo và triển khai, đánh giá đào tạo.

3. Kiểm soát chi phí, tài sản, công cụ dụng cụ:

- Kiểm soát chi phí nhà hàng, tránh tình trạng thất thoát, lãng phí.

- Kiểm soát tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ. Lên kế hoạch sửa chữa, thay thế cho nhà hàng. Thực hiện tốt công tác kiểm kê, bổ sung đồ dùng, dụng cụ cho nhà hàng.

4. Quản lý nhân sự:

- Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc cho nhân viên bộ phận phục vụ, nhân viên lễ tân.

- Đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên theo tháng, đánh giá nhân viên thử việc.

- Đề xuất tuyển dụng/ khen thưởng/ kỷ luật/ điều chuyển công tác/ hoặc cho tôi việc đối với nhân viên khối nhà hàng.

- Giám sát, nhắc nhở việc tuân thủ Nội quy lao động của nhân viên

- Thực hiện các thủ tục hành chính khác theo quy định của Công ty.

5. Thực hiện các công việc khác do câp trên giao:

- Báo cáo công việc hàng ngày hoặc đột xuất theo yêu cầu của các cấp quản lý

- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên

1. LƯƠNG CƠ BẢN: 12-15tr/tháng

2. Phụ cấp ăn ca và chỗ ở

3. Service charge hàng tháng theo doanh thu

4. Công việc ổn định; Có cơ hội thăng tiến lên vị trí cao hơn

5. Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thân thiện, đoàn kết

6. Nghỉ 4 ngày/tháng

7. Chế độ BHXH theo quy định của Nhà nước.

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương lĩnh vực nhà hàng

- Khả năng phân tích, xử lý tình huống và điều phối thông tin, chịu được áp lực công việc

- Có kỹ năng quản lý và bao quát vấn đề

- Kỹ năng giao tiếp tốt, giao tiếp Tiếng Anh thành thạo

- Nhanh nhẹn, có tinh thần trách nhiệm

- Nộp hồ sơ online qua Hoteljob.vn