Chef De Partie/Tổ trưởng bếp

-Thực hiện chế biến các món ăn Âu-Á theo yêu cầu của nhà hàng và khách hàng

-Nấu bếp phục vụ buffet sáng, phục vụ khách lưu trú của resort, phục vụ ăn trưa, ăn tối theo yêu cầu của khách

-Nhận hàng, kiểm tra, bảo quản thực phẩm, đảm bảo chất lượng về độ tươi mới của thực phẩm

-Biết sơ chế thực phẩm

-Chế biến món ăn theo thực đơn, đảm bảo đúng công thức chế biến, định mức tiêu hao thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm

-Đảm bảo tính chính xác, thống nhất về định lượng, chất lượng, và cách trình bày sản phẩm theo tiêu chuẩn của nhà hàng

-Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với sức khỏe và quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm

-Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng

-Theo dõi, kiểm tra, chịu trách nhiệm toàn bộ khu vực bếp

-Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp quản lý

-Thực hiện và tuân thủ nghiêm chỉnh nội quy, quy định của resort và công ty

-Thưởng các dịp lễ tết,lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo kết quả kinh doanh

-Tham gia đầy đủ BHXH,BHYT,BHTN và các chế độ theo luật

-Môi trường trẻ trung, năng động

-Thăm quan du lịch hàng năm theo chế độ công ty

-Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương tối thiểu 03 năm tại các Nhà hàng, khách sạn từ 3* trở lên

-Có bằng cấp, chứng chỉ đầu bếp

-Am hiểu về thực phẩm, ngành dịch vụ nhà hàng

-Tác phong làm việc chuyên nghiệp, trung thực, nhanh nhẹn,có tinh thần trách nhiệm, có tính kỷ luật và tinh thần hợp tác tốt.

-Có tính chủ động trong công việc, chịu được áp lực cao trong công việc

-Có tính sáng tạo, phát triển thêm các món ăn mới bổ sung vào thực đơn.

Thôn Kênh Gà, xã Gia Thịnh, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình

Hoặc gửi CV qua :tuyendung @ minawakenhga.com