Head Bar / Trưởng Pha Chế
Hạn nộp: 30/06/2023
Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
3
Quận Thủ Đức - TP HCM
Làm theo ca
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Bếp
30/05/2023 08:44
Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm quản lý và giám sát toàn bộ hoạt động của quầy Pha chế và nhân viên Phục vụ trong ca làm việc.
- Quản lý nhân sự quầy pha chế, sắp xếp lịch làm việc, đảm bảo đầy đủ nhân lực trong ca làm việc.
- Kiểm kê, quản lý, bảo quản hàng hóa, kho rượu, công cụ dụng cụ của quầy Pha chế
- Báo cáo xuất nhập tồn hàng hóa hàng ngày, hàng tháng, đảm bảo chính xác số liệu.
- Nắm vững và kiểm soát việc thực hiện các quy trình liên quan đến pha chế.
- Kiểm tra, giám sát tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khu vực bày và phục vụ đồ uống.
- Kiểm tra, giám sát thái độ, chất lượng và tốc độ phục vụ khách hàng của nhân viên.
- Tiếp nhận thông tin phản hồi từ khách hàng, nhân viên phục vụ… về thức uống, để có biện pháp xử lý nhanh chóng, kịp thời.
- Tư vấn cho Quản lý nhà hàng về những vấn đề liên quan đến các loại thức uống và quầy Pha chế.
- Hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo, đánh giá nghiệp vụ cho nhân viên pha chế, phục vụ.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương: cạnh tranh.
- Môi trường làm việc năng động, thân thiện, cơ hội thăng tiến. Được đào tạo thêm để nâng cao nghiệp vụ chuyên môn.
- Đầy đủ các chế độ dành cho người lao động theo như quy định pháp luật hiện hành (BHXH, BHYT, BHTN…).
- Thưởng phí phục vụ theo quy định của nhà hàng.
- Hỗ trợ một bữa ăn trong ca làm việc.
Yêu cầu công việc
- Có chứng chỉ nghiệp vụ pha chế: Barista, Bartender.
- Am hiểu về rượu và các loại thức uống trong ngành dịch vụ nhà hàng.
- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực nhà hàng, quán bar, lounge….
- Có kỹ năng về quản lý.
- Ưu tiên tiếng Anh giao tiếp tốt
Yêu cầu hồ sơ
Hoặc liên hệ qua SDT: 0906 926 478
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB
53 Võ Trường Toản, P.Thảo Điền, TP.Thủ Đức, TP.HCM
-
COASTAL is an All Day Dining restaurant concept located along the banks of Sai Gon river, taking on the expressions of the coastline, which we often find in Australia & the Mediterranean reflecting underlining serenity, tranquillity, magnificent views, sun-rays and ocean climate. Nestled inside one of the oldest and most peaceful enclaves in Saigon, despite the outside frenzy, within the gates it remains like a peaceful oasis, being surrounded by lush vegetation. Guests entering Coastal Sai Gon first notice the warm, natural materiality and design, then are surprised by the expansive river views, the smiles and the genuine and warm hospitality. Our multicultural and diverse team deliver the highest hospitality standards to the guest. If you are looking for a profesional and welcoming enviroment to be your best, join us now.
Thông tin liên hệ
-
Nhân sự
-