Head Bar / Trưởng Pha Chế

• Chịu trách nhiệm quản lý và giám sát toàn bộ hoạt động của quầy Pha chế và nhân viên Phục vụ trong ca làm việc.
• Quản lý nhân sự quầy pha chế, sắp xếp lịch làm việc, đảm bảo đầy đủ nhân lực trong ca làm việc.
• Kiểm kê, quản lý, bảo quản hàng hóa, kho rượu, công cụ dụng cụ của quầy Pha chế
• Báo cáo xuất nhập tồn hàng hóa hàng ngày, hàng tháng, đảm bảo chính xác số liệu.
• Nắm vững và kiểm soát việc thực hiện các quy trình liên quan đến pha chế.
• Kiểm tra, giám sát tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khu vực bày và phục vụ đồ uống.
• Kiểm tra, giám sát thái độ, chất lượng và tốc độ phục vụ khách hàng của nhân viên.
• Tiếp nhận thông tin phản hồi từ khách hàng, nhân viên phục vụ… về thức uống, để có biện pháp xử lý nhanh chóng, kịp thời.
• Tư vấn cho Quản lý nhà hàng về những vấn đề liên quan đến các loại thức uống và quầy Pha chế.
• Hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo, đánh giá nghiệp vụ cho nhân viên pha chế, phục vụ.
• Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

• Mức lương: cạnh tranh.
• Môi trường làm việc năng động, thân thiện, cơ hội thăng tiến. Được đào tạo thêm để nâng cao nghiệp vụ chuyên môn.
• Đầy đủ các chế độ dành cho người lao động theo như quy định pháp luật hiện hành (BHXH, BHYT, BHTN…).
• Thưởng phí phục vụ theo quy định của nhà hàng.
• Hỗ trợ một bữa ăn trong ca làm việc.

• Có chứng chỉ nghiệp vụ pha chế: Barista, Bartender.
• Am hiểu về rượu và các loại thức uống trong ngành dịch vụ nhà hàng.
• Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực nhà hàng, quán bar, lounge….
• Có kỹ năng về quản lý.
• Ưu tiên tiếng Anh giao tiếp tốt 

Hoặc liên hệ qua SDT: 0906 926 478