TỔ TRƯỞNG BẾP ( CDP )

Hạn nộp: 30/11/2022
Mức lương: 8 - 12 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
5

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM, Quận Thủ Đức - TP HCM, Quận Bình Thạnh - TP HCM

Giờ làm việc
Ca gãy

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Ẩm thực

Vị trí
N/A

Cập nhật
08/11/2022 11:04

Mô tả công việc

Nhiệm vụ 1: Công việc đầu ca

- Phối hợp cùng Bếp trưởng / bếp phó nhập hàng. Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về.

- Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu tại khu vực bếp quản lý.

- Xử lý hàng tồn đọng hôm trước nếu có.

Nhiệm vụ 2: Thực hiện chế biến món ăn chuyên môn

- Chuẩn bị nguyên, vật liệu cần thiết theo công thức.

- Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn.

- Phân công cho nhân viên chế biến món ăn hoặc trực tiếp thực hiện. - Chế biến món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn.

- Kiểm tra lại món ăn trước khi phục vụ khách hàng.

Nhiệm vụ 3: Quản lý nhân viên và khu vực bếp phụ trách

- Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.

- Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn.

- Hỗ trợ Bếp trưởng, Bếp phó xử lý các công việc liên quan.

- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp quản lý.

- Thường xuyên kiểm tra các nguyên vật liệu, đặt hàng khi cần thiết.

Quyền lợi được hưởng

- Thưởng Tip, KPY- Phụ cấp cơm

- Mỗi tuần được off 1 ngày

- Ký hợp đồng lao động sau 2 tháng

- Đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN

Yêu cầu công việc

- Có kiến thức và am hiểu các mô hình ẩm thực Á - Âu

- Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương về mô hình nhà hàng Âu, Á

- Chịu khó

- Làm việc nhóm

- Khả năng đứng bếp tốt

- Tác phong nghiêm túc, tôn trọng kỷ luật.

Yêu cầu hồ sơ

Liên hệ: 0358 731 033 - Lộc

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Nova FnB

Theo dõi

Chat

Quy mô: 1.000 - 4.999
65 Nguyễn Du, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Nova FnB - Mảng kinh doanh, quản lý và vận hành các thương hiệu đẳng cấp quốc tế trong lĩnh vực dịch vụ nhà hàng và quầy uống (F&B) thuộc tập đoàn Nova Group. Với tầm nhìn trở thành điểm đến hàng đầu của ngành ẩm thực và giải trí, Nova FnB mang đến những trải nghiệm ẩm thực, nghệ thuật đa văn hóa đặc sắc cho du khách trong và ngoài nước với hệ thống chuỗi nhà hàng, cà phê,... phục vụ hàng triệu lượt khách mỗi năm. Nỗ lực đem đến thị trường những trải nghiệm hoàn toàn mới, chúng tôi liên tục xây dựng nhiều thương hiệu và sản phẩm mang tính biểu tượng cao do chính Nova FnB nghiên cứu và phát triển. Các mô hình kinh doanh đã gặt hái nhiều thành công trong thời gian bao gồm Saigon Casa Café (chuỗi cà phê đặc trưng cho Sài Gòn), Marina Club Vũng Tàu (nhà hàng - cà phê - lounge), The Dome Dining & Drinks (nhà hàng Châu Âu), Dynasty House (nhà hàng Lẩu & Dimsum Hong Kong), Au Lac do Brazil (nhà hàng thịt nướng phong cách Brazil), Cà Phê Cô Ba Rooftop... Trong tương lai, Nova F&B sẽ cho ra mắt hàng loạt mô hình độc đáo khác hứa hẹn gây tiếng vang lớn trên thị trường: The Shark Restaurant (nhà hàng với thiết kế độc đáo như một hàm cá mập thuộc dự án Novaworld Hồ Tràm), Waterfall Café & Lounge (Cà phê - Lounge trong hang động dưới thác nước tại Novahill Mũi Né), Number 1 Beach Club, Rosé Lounge, KOKO Island, MOJO Coffee,... Song song đó, Nova FnB cũng nhượng quyền và hợp tác với nhiều thương hiệu F&B quốc tế: JUMBO Seafood (Singapore), Crystal Jade Palace (Singapore), Gloria Jean’s Coffees (Úc), Mango Tree (Thái Lan), Seorae, Lotteria (Hàn Quốc), Hotpot Story, Khao Lao, ThaiExpress (Redsun-ITI Corporation),... góp phần đưa các dự án Bất Động Sản của Tập đoàn Nova Group trở thành điểm đến vui chơi, giải trí và ẩm thực hàng đầu Việt Nam và khu vực châu Á. Văn phòng làm việc tại Hồ Chí Minh: 65 Nguyễn Du, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp. HCM Văn phòng làm việc tại Hà Nội: 25 Ngọc Khánh, Quận Ba Đình, Hà Nội ( Chị An-Nhân sự)