Tổ trưởng Bếp (Chef De Partie)

1. Cùng Bếp trưởng phối hợp nhập hàng thực phẩm, nguyên vật liệu, dụng cụ bếp,…
2. Kiểm tra chất lượng và số lượng đúng với đơn hàng.
3. Chế biến nhóm món ăn mà mình phụ trách
4. Giám sát các khâu chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết của Phụ bếp theo công thức. Đảm bảo cho quá trình nấu nướng luôn diễn ra thuận lợi.
5. Tiến hành tẩm ướp gia vị các món ăn theo công thức chuẩn.
6. Phân công nhân sự trong khu vực của mình chế biến món ăn hoặc trực tiếp thực hiện quá trình này nhằm đảm bảo chất lượng món ăn.
7. Kiểm tra thức ăn hoàn chỉnh trước khi mang ra cho thực khách.
8. Phân công trách nhiệm cho nhân sự trong khu vực của mình.
9. Giám sát quá trình làm việc của nhân sự cấp dưới.
10. Hỗ trợ Bếp trưởng xử lý các công việc liên quan đến công việc và nhân sự trong ca làm việc của mình.
11. Phân công nhân sự vệ sinh dụng cụ chế biến và để lại theo đúng nơi quy định.
12. Theo dõi quá trình thực hiện của nhân sự cấp dưới.
13. Đảm bảo các khu vực chế biến, khu vực đựng thực phẩm tươi sống đều gọn gàng, an toàn.
14. Báo cáo công việc và bàn giao lại cho ca tiếp theo.
15. Phối hợp với các nhóm khác trong khu vực bếp và bộ phận trong nhà hàng, khách sạn để công việc diễn ra tốt hơn.
16. Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên giao phó.

Bạn sẽ được làm việc trong một khách sạn quốc tế tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh với:

1.  Mức lương cạnh tranh
2.  Thưởng phí dịch vụ hàng tháng hấp dẫn ở mức cao
3.  Được trợ cấp bữa ăn và phụ cấp đậu xe được cung cấp
4.  BHXH đóng 100% lương.
5.  1 ngày nghỉ / tuần, 12 ngày phép năm / năm
6.  Thưởng tháng 13 vào cuối năm theo kết quả kinh doanh của công ty
7.  Bạn sẽ được tặng quà sinh nhật và được nghỉ 1 ngày được trả lương vào ngày sinh nhật.
8.  Đồng phục được cấp và giặt ủi tại khách sạn.

• Kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ bếp giỏi.
• Chăm chỉ, chịu khó, đam mê với nghề bếp.
• Có trách nhiệm, chịu được công việc có mức áp lực cao.
• Khả năng quản lý, lãnh đạo, lên kế hoạch tốt.
• Trung thực.

CV bằng tiếng Anh hoặc tiếng Việt