Tuyển Bếp Trưởng

Hạn nộp: 31/03/2023
Mức lương: 20 - 30 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
2

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM, Quận Gò Vấp - TP HCM

Giờ làm việc
Ca chiều

Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
07/03/2023 11:09

Mô tả công việc

Công việc của Bếp Trưởng bao gồm :

1. Điều hành và kiểm soát bộ phận Bếp

• Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan

• Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng

2. Phụ trách lên thực đơn, đề ra quy cách & chất lượng món ăn

• Đảm bảo chất lượng các món ăn, trực tiếp kiểm tra chất lượng trước khi chuyển cho nhân viên tiếp thực.

• Nghiên cứu và sáng tạo các món ăn mới, xây dựng thực đơn cho BA GÁC.

• Kiểm soát chi phí COGs

3. Quản lý hàng hóa Bếp

• Kiểm kê hàng hóa nhập vào cả về số lượng và chất lượng.

• Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp.

• Thực hiện tồn kho thực phẩm, các loại nguyên vật liệu để có hướng bảo quản hoặc chế biến phù hợp.

• Ra quyết định và có trách nhiệm về việc hủy hàng hóa không đạt chất lượng.

4. Quản lí nhân sự Bếp

• Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới

5. Tuyển dụng và đào tạo

• Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên, phổ biến các quy định, quy tắc công việc trong bếp.

Quyền lợi được hưởng

Lương cơ bản từ: 16 - 30M

Lễ tết lươg x4

Được đào tạo nghề và thăng tiến lên các vị trí cao hơn trong ngành FnB

Tham gia bảo hiểm

Phụ cấp cơm, điện thoại, xăng xe

Phụ cấp trách nhiệm

Khám sức khỏe định kỳ cho nhân viên

Qùa sinh nhật, cưới hỏi, thai sản, ốm đau, tử tuất,

Thưởng lễ tết (2/9; 30/04 &01/05...)

Thưởng tháng 13 phụ thuộc vào tình hình kinh doanh, thưởng KPI khi đạt doanh thu tháng/quý

Các hoạt động gắn kết nhân sự

Year End Party

Chương trình giảm giá sử dụng dịch vụ tại Công ty

Yêu cầu công việc

Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương

Am hiểu về dịch vụ khách hàng, kỹ năng dẫn dắt & quản lý nhân sự

Yêu cầu hồ sơ

Nhập hồ sơ qua mail Tin đã hết hạn

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

PACC GROUP

Theo dõi

Chat

Quy mô: 100 - 499
183 Lê Văn Sỹ, Phường 14, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Được thành lập vào năm 2015, PACC Group là công ty tiên phong trong lĩnh vực vận hành chuỗi nhà hàng Beer Garden tại Việt Nam. PACC hiện đang hoạt động 03 chuỗi nhà hàng với các phân khúc khác nhau và 2 công ty B2B là dịch vụ thiết kế và cung cấp thực phẩm. - Ba Gác - chuỗi Beer Garden đầu tiên và hàng đầu tại TP.HCM - https://www.bagac.vn/; - 4An - chuỗi cửa hàng ăn chay thân thiện với môi trường - https://4anvegetarian.vn/; - Fireworks - quán ăn tươi và nướng cao cấp dành cho người Việt https://fireworks.vn/; - IF&BS - Cung cấp thực phẩm và đồ uống quốc tế; - Chu design - Tư vấn thiết kế; P.A.C.C đã và đang khẳng định sứ mệnh mang đến khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất bằng chính sự nhiệt huyết của hơn 500 nhân viên đang nỗ lực làm việc. Để đáp ứng tốc độ phát triển không ngừng của hệ thống nhà hàng P.A.C.C, chúng tôi mang đến hàng ngàn cơ hội gia nhập đại gia đình P.A.C.C Group cho những cá nhân dám ước mơ, không ngừng phấn đấu. Đội ngũ nhân sự tại P.A.C.C Group sẽ giúp bạn đạt được những nấc thang phát triển vượt bậc trong sự nghiệp của bản thân, qua đó hoàn thành sứ mệnh trở thành đơn vị số 1 tại thị trường F&B Việt Nam. Chúng tôi đang nỗ lực hàng giờ để mang đến những trải nghiệm ngày càng tuyệt vời cho bạn, vậy thì hãy đồng hành cùng BA GÁC trong một môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp với chế độ lương thưởng hấp dẫn tại ngôi nhà chung của P.A.C.C.