Cost Controller / Nhân viên kiểm soát chi phí
- Hạn nộp: 31/07/2023
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Thành Phố Vũng Tàu - Bà Rịa - Vũng Tàu
Giờ hành chính
Tài chính, kế toán
Nhân viên
26/07/2023 13:21
Mô tả công việc
RESPONSIBILITIES AND MEANS
• Work closely with service departments in the optimal productivity and efficiency on usage of materials and to maintain food and beverage costs at the budgeted levels, assist in Food and Beverage operations to analyse the hotel’s operating results, pinpoint areas needing improvement, reduction of wastage and recommend corrective actions.
• Supervises the daily activities in the store room and receiving area and observes the activities of the purchasing department in verifying their compliance to resort procedures
• Review the daily receiving reports and all stores requisitions
• Compute daily requisition and material transferred between the kitchen, Restaurant and bars, and then calculate the food and beverage cost for kitchen, restaurant and bar, separately. Also prepare the Daily/Weekly Food & Beverage Cost Report
• Supervise the monthly physical inventory taking for the food, beverage, cigars/cigarettes, general and engineering materials, calculate the number of inventories, account for discrepancies and investigate unusual variances, if any., between physical and theoretical inventory quantities and amounts
• Update the menu/drink price and cost master list to determine items whose cost rates are out of line and recommend necessary courses of action
• Report to General Accountant/ Financial Controller any problems with non-compliance with resort procedures on stores, receiving and purchasing
• Prepare the Monthly Cost Controller’s Report and make commentary highlights on the costs per outlet, cost credits, cost breakdowns by category, cost and rate fluctuations, discrepancies in potential sales and costs of FB items, special events and variances in costs as well as average checks. Release this no later than 7 working days after each month’s closing
• Perform other duties assigned by supervisor / Manager
Quyền lợi được hưởng
- 5 working days/week
- Full social Insurance, private accident and healthcare
- Dynamic, professional & open minded working environment
- Joining training courses
- Competitive salary, benefits and bonus.
- Supporting shift meals at star canteen
Yêu cầu công việc
• Analytical, organized, and detailed ability
Yêu cầu hồ sơ
Phone: 0254 625 7272
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- 2 Trương Công Định, Phường 2, Thành phố Vũng Tầu, Bà Rịa - Vũng Tàu, Vietnam
Được thiết kế dành cho đối tượng khách năng động, Fusion Suites Vũng Tàu là một điểm đến lý tưởng của thành phố biển. Điểm đặc biệt là khách sạn bao gồm các hạng phòng và căn hộ rộng rãi, cùng với những hồ bơi trên cao từ tầng 10 trở lên để ngắm thành phố và biển xanh mênh mông, dịch vụ chăm sóc sức khỏe đặc trưng của Fusion. Sự trải nghiệm mỗi ngày với liệu trình spa thư giãn mà không phải trả thêm phí, những lựa chọn ẩm thực đặc sắc cùng với sự thân thiện của đội ngũ Fusionistas sẽ mang đến cho du khách một kỳ nghỉ khó quên nơi thành phố biển. Chỉ cách Sài Gòn 100 km và chưa đầy 2 tiếng di chuyển bằng đường cao tốc hoặc tàu cao tốc, Vũng Tàu luôn là sự lựa chọn được nghĩ đến đầu tiên cho chuyến du lịch đầy ngẫu hứng.
Thông tin liên hệ
- Nhân sự