Food & Beverage Manager

Mô tả công việc

• Quản lý tất cả các hoạt động F&B hàng ngày theo ngân sách và tiêu chuẩn cao nhất.
• Duy trì mức độ xuất sắc của dịch vụ khách hàng nội bộ và bên ngoài.
• Thiết kế thực đơn độc đáo, mua sắm hàng hóa và liên tục cải thiện chất lượng.
• Xác định nhu cầu của khách hàng và phản ứng chủ động với mọi mối quan tâm.
• Dẫn dắt đội ngũ F&B bằng cách thu hút, tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân tài.
• Thiết lập mục tiêu, KPI, lịch trình, chính sách và quy trình.
• Cung cấp giao tiếp hai chiều và nuôi dưỡng môi trường sở hữu với trọng tâm là động lực và làm việc nhóm.
• Tuân thủ tất cả các quy định về sức khỏe và an toàn.
• Báo cáo cho ban quản lý về kết quả bán hàng và năng suất.
• Tham gia đề xuất tuyển dụng các vị trí cho nhà hàng.

Quyền lợi được hưởng:

• Thu nhập hấp dẫn: Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực, kinh nghiệm, cùng chính sách thưởng Service Charge và thưởng doanh số rõ ràng, khuyến khích sự cống hiến.
• Chế độ phúc lợi toàn diện: Đảm bảo đầy đủ các chế độ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật hiện hành.
• Môi trường làm việc đẳng cấp: Phát triển sự nghiệp trong không gian chuyên nghiệp, năng động và đầy cảm hứng tại một trong những địa điểm Ẩm thực & Đồ uống hàng đầu.
• Lộ trình phát triển sự nghiệp rõ ràng: Cơ hội đào tạo chuyên sâu, nâng cao kỹ năng lãnh đạo và chuyên môn, cùng với lộ trình thăng tiến minh bạch, khuyến khích sự phát triển liên tục trong ngành F&B.

Tuyệt vời! Dưới đây là nội dung cho mục "Yêu cầu ứng viên" dựa trên thông tin bạn cung cấp, được trình bày một cách chuyên nghiệp, rõ ràng và hấp dẫn:

Để trở thành một phần của đội ngũ năng động của chúng tôi, ứng viên cần đáp ứng các tiêu chuẩn sau:

• Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản lý Khách sạn, Du lịch hoặc các ngành có liên quan.
• Kinh nghiệm chuyên môn:
  • Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý Food & Beverage.
  • Có kinh nghiệm quản lý hoạt động thực phẩm và đồ uống
• Kỹ năng quản lý & Vận hành:
  • Thành thạo việc sử dụng các phần mềm văn phòng (MS Office), phần mềm quản lý nhà hàng và hệ thống POS.
  • Kỹ năng giải quyết vấn đề, chủ động và hiệu quả.
  • Khả năng phân công, giám sát và quản lý nhiều nhiệm vụ cùng lúc một cách hiệu quả.
  • Khả năng quản lý nhân sự, xây dựng và phát triển đội nhóm.
  • Có khả năng đạt được các mục tiêu tài chính đã đề ra.
• Kỹ năng mềm:
  • Kỹ năng giao tiếp và lãnh đạo, truyền cảm hứng và định hướng đội ngũ.
  • Tư duy hướng khách hàng và đề cao chất lượng dịch vụ là ưu tiên hàng đầu.
• Kiến thức chuyên ngành: Luôn cập nhật các xu hướng mới nhất và thực hành tốt nhất trong ngành thực phẩm và đồ uống.
• Ngôn ngữ: Tiếng Anh lưu loát là một lợi thế, các ngoại ngữ khác sẽ được ưu tiên.

Send your CV to email: hr.sabinahotel(a còng)gmai*****