Demi Chef

JOB SCOPE

PHẠM VI CÔNG VIÊC

• Ensure the quality of food the highest standard possible in kitchen

Đảm bảo chất lượng thực phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất có thể

• Prepare and cook dishes according to approved recipes.

Chuẩn bị và nấu món ăn theo công thức đã đề ra

• Assist in training with your department Attend training sessions as required by the department or hotel

Hỗ trợ đào tạo trong bộ phận và tham gia các buổi đào tạo của bộ phận hoặc khách sạn

• Hygiene control – Cleaning Schedule. Ensure that all records with your leader

Kiểm soát vệ sinh theo lịch. Đảm bảo rằng tất cả các công việc trên đều báo cáo với cấp trên của bạn

• Induction all recipes are implemented with the aid of a Chef de Partie.

Hướng dẫn và thực hiện tất cả các món ăn với sự hỗ trợ của trưởng ca

• Training of Commis chef – setting up a detailed training program with the Chef de Partie and Sous Chef

Thiết lập chương trình đào tạo nhân viên chi tiết với với sự hỗ trợ trưởng ca và bếp phó

• Be responsible for stocks and control of wastage, in according to company standards

Chịu trách nhiệm về hàng tồn kho và kiểm soát hao hụt theo tiêu chuẩn của công ty

• Assist in maintaining and improving upon budgeted food cost

Hỗ trợ duy trì và cải thiện dựa trên chi phí thực phẩm theo ngân sách

• Assist the head chef in the fulfilment of his or her duties to ensure the smooth running of the kitchen

Hỗ trợ cấp trên hoàn thành nhiệm vụ của mình để đảm bảo việc vận hành bếp diễn ra suôn sẻ

• Be aware of the action to be taken in the event of fire.

Nhận thức được hành động cần thực hiện trong trường hợp hỏa hoạn.

• Carry out cleaning within your outlet department ensuring that hygiene and safety standards are maintained.

Tiến hành vệ sinh trong khu vực làm việc để đảm bảo rằng các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn được duy trì.

• Work the night shift and prepare food for buffet breakfast

Làm việc ca đêm và chuẩn bị thực phẩm cho ca sáng

Môi trường quốc tế chuyên nghiệp

Mức lương cạnh tranh

Quyền lợi cạnh tranh 

- Nghỉ hàng tuần: 2 ngày/tuần

- Đóng BHXH, BHYT, BHTN trên lương thu nhập

- Bảo hiểm tai nạn 24/7 cho toàn thể nhân viên ngay khi nhận việc

KINH NGHIỆM

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các khách sạn/khu nghỉ dưỡng

YÊU CẦU:

Chứng chỉ tối thiểu Sơ chế/chế biến thức ăn.

Yêu cầu khác : Làm việc chăm chỉ, thật thà, năng động, chịu được áp lực công việc tốt

- CV and Cover Letter to: Tin đã hết hạn