Quản lý Nhà hàng

• Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp.
• Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng và tổ chức sửa chữa khi có hư hỏng phát sinh.
• Chịu trách nhiệm về việc đổi mới, bổ sung các trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ - dụng cụ… phục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
• Phối hợp lên thực đơn mới, thiết kế thực đơn theo chủ đề các dịp lễ trong năm để đáp ứng yêu cầu của thực khách.
• Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.
• Theo dõi hoạt động kinh doanh của nhà hàng và đưa ra những đề xuất, giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh.
• Định kỳ, đột xuất tổ chức các cuộc họp với nhân viên nhà hàng để triển khai hoạt động kinh doanh hay giải quyết các vấn đề của nhà hàng.
• Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Giám đốc, Ban quản lý Khách sạn – Nhà hàng khi được yêu cầu.
• Thực hiện định kỳ kế hoạch làm vệ sinh các đơn vị chức năng trong bộ phận.
• Tuân thủ quy trình hoạt động đồng thời cập nhật và cải tiến để nâng cao chất lượng công việc. Giám sát hiện trạng vệ sinh, tình trạng tài sản và trang thiết bị phục vụ công việc.
• Tuân thủ quy trình an toàn lao động và báo cáo các vấn đề phát sinh đến các bộ phận liên quan.
• Hiểu biết sâu sắc các sản phẩm dịch vụ của khách sạn như loại phòng, chính sách giá, các tiện nghi đi kèm, dịch vụ ăn uống và khuyến mãi, spa & fitness, các hoạt động giải trí, v.v.
• Thực hiện công việc khác theo sự phân công của quản lý
• Chi tiết công việc sẽ được trao đổi khi phỏng vấn.

– Môi trường làm việc chuyên nghiệp.

– Mức lương được thỏa thuận đúng năng lực bản thân.

– Phụ cấp cơm ca, đồng phục.

- Ưu tiên xét làm Nhân viên chính thức

•Có khả năng ngoại ngữ

• Ưu tiên có kinh nghiệm và cũng từng làm trong lĩnh vực du lịch - khách sạn

• Cẩn thận, nhiệt tình, chủ động, nhanh nhẹn, thật thà trong công việc.

• Khả năng quản lý tốt, giao tiếp tốt, có kỹ năng làm việc nhóm và độc lập.

– Thành phần hồ sơ hoàn chỉnh, gồm có:

• 01 Đơn xin việc.
• 01 Sơ yếu lí lịch (có xác nhận của chính quyền địa phương, đơn vị công tác trong vòng 06 tháng trở lại);
• Giấy khám sức khỏe;
• 02 tấm ảnh (4×6)
• Sổ hộ khẩu (công chứng).
• Chứng minh nhân dân; Căn cước công dân (công chứng).
• Bằng cấp, các chứng chỉ nghiệp vụ liên quan (công chứng).
• Hồ sơ kinh nghiệm công tác, hồ sơ năng lực và các văn bằng chứng chỉ liên quan, bảng điểm,…