Restaurant Manager (Quản Lí Nhà Hàng)

General Duties:

• Foster a positive team culture by building strong relationships and supporting staff development.
• Adhere to the hotel’s duty manager schedule and uphold brand standards across all operations.
• Ensure consistent delivery of exceptional guest service, and promptly address feedback and issues.
• Represent the hotel professionally in all interactions, maintaining high personal hygiene and grooming standards.
• Stay updated on F&B trends and make proactive recommendations to the Executive Chef and General Manager.
• Actively participate in meetings, trainings, and ensure compliance with all legal, ethical, and safety standards.
• Supervise staff performance, including selection, training, coaching, and evaluation.

Operational Excellence:

• Support the General Manager in executing hotel strategies and achieving overall objectives.
• Oversee daily F&B operations, ensuring timely service, quality control, and guest satisfaction.
• Lead menu development and promotional activities with the Executive Chef and Sales team.
• Manage inventory, stock levels, and control costs to maximize profitability.
• Ensure all outlets meet hygiene, cleanliness, and presentation standards.
• Analyze financial performance, prepare budgets, and develop annual business plans.
• Promote innovation and creativity among staff while encouraging accountability and recognition.

Strategic Impact:

• Support the hotel’s CSR and sustainability initiatives.
• Drive talent development and succession planning within the F&B team.
• Monitor market trends and competitor offerings to keep the hotel’s F&B services competitive.

• Thời gian làm việc: 5 ngày/tuần, nghỉ 2 ngày linh hoạt.
• Thời lượng ca làm việc: 8 tiếng/ngày (bao gồm 30 phút nghỉ giữa ca).
• Chế độ bảo hiểm: Được tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
• Phụ cấp & hỗ trợ: bữa ăn trong ca làm việc, thẻ gửi xe miễn phí tại hầm xe TTTM, đồng phục, Locker cá nhân riêng biệt, …

• Kinh nhiệm 2 năm ở vị trí tương đương.
• Có kinh nhiệm tại khách sạn thương hiệu quốc tế. 
• Giao tiếp tốt, có tổ chức và có động lực làm việc.
• Năng động, sáng tạo và tự chủ.

Hồ sơ nộp trực tuyến qua email:

career.fosc"at" fusionoriginals.com