Sous Chef

Join Us!!

Are you passionate about the hospitality industry?

Looking to further your career and step into a leadership/mentoring role?

We are looking for a very important part of our team - Sous Chef!

Being the second in charge for kitchen you will be supporting the Head Chef in all aspects of running the kitchen.

Experience in Mediterranean/ Western Cuisine and basic English is a must for this role. 

With lots of events/dinners/functions there is a lot to learn and opportunity to strive! 

- Nhận thông tin giao ca cụ thể, rõ ràng.

- Chuẩn bị đầy đủ phương tiện, thiết bị, dụng cụ chế biến món ăn.

- Chế biến thức ăn theo đúng quy trình chuẩn: đúng định lượng, tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm, chất lượng và trình bày.

- Thực hiện công việc nhập, xuất, tồn hàng hóa trong ca một cách đầy đủ, chính xác.

- Nắm bắt được yêu cầu dinh dưỡng cũng như thành phần chế biến của tất cả các món ăn.

- Luôn cập nhật món ăn mới được bán trong nhà hàng;

- Có trách nhiệm về việc bảo quản tất cả các thiết bị, nguyên vật liệu trong khu vực làm việc.

- Vệ sinh và sắp xếp khu vực làm việc, vật liệu, thiết bị lưu trữ khi kết thúc ca làm việc.

- Báo cáo thường xuyên lên cấp trên các sự việc liên quan đến hoạt động hằng ngày.

- Đề xuất những ý kiến cải tiến sản phẩm dịch vụ lên cấp trên.

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên quản lý

- Lương: thỏa thuận trực tiếp khi phỏng vấn.

Quyền lợi:

- Phí phục vụ, tiền thưởng, tiền cơm, đồng phục, 1 tuần nghỉ 1 ngày và một tháng được 1 ngày phép. Được đào tạo và phát triển nghề nghiệp của bạn trong ngành nhà hàng ngày càng phát triển.

- Sẵn sàng làm việc theo đội

- Có trách nhiệm, cẩn thận và tỉ mỉ

- Giao tiếp tiếng anh cơ bản 

- Có ít nhất 6 tháng kinh nghiệm với các vị trí ứng tuyển.