QUẢN LÝ NHÀ HÀNG/RESTAURANT MANAGER

- Xây dựng, tổ chức, thực hiện các chiến lược, kế hoạch kinh doanh của nhà hàng theo mục tiêu kinh doanh ngắn hạn, trung hạn, dài hạn.

Develop, organize and implement restaurant business strategies and plans according to short-term, medium-term and long-term business goals.

- Kiểm soát, giám sát và thực hiện chỉ tiêu doanh thu của nhà hàng.

Control, monitor and implement restaurant revenue targets.

- Duy trì môi trường làm việc thân thiện và thử thách cho đội ngũ nhân viên,

Maintain a friendly and challenging working environment for staff,

- Chịu trách nhiệm tìm cách cải tiến dịch vụ của nhà hàng. Đảm bảo khách hàng hài lòng cảm thấy nhà hàng là nơi thưởng thức món ăn ngon, tiện lợi và đội ngũ nhân viên thân thiện

Responsible for finding ways to improve restaurant services. Ensuring satisfied customers feel the restaurant is a place to enjoy delicious, convenient food and friendly staff

- Bảo đảm tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, PCCC.. theo đúng tiêu chuẩn của Khách sạn/Du thuyền.

Ensuring compliance with regulations on food safety and hygiene, fire protection... in accordance with Hotel/Cruise standards.

- Lên lịch làm việc và phân công công việc, thời gian làm việc cho toàn bộ nhân viên nhà hàng và giám sát việc thực hiện đúng.

Schedule work and assign tasks and working hours to all restaurant staff and monitor their correct implementation.

- Đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên phục vụ khách hàng một cách chuyên nghiệp

Train and develop staff to serve customers professionally

- Kiểm soát chi phí dựa trên các tiêu chí và định mức ngân sách do Khách sạn/Du thuyền đề ra: Lương, Chi phí vận hành nhà hàng…

Control costs based on criteria and budget norms set by the Hotel/Cruise: Salary, Restaurant operating costs...

- Làm việc trên du thuyền được bố trí ăn, ở, khu giặt riêng theo tiêu chuẩn nhân viên 6 sao

- Nhân viên trên du thuyền được thưởng tip, thưởng doanh thu đồ uống, doanh thu spa chia bình quân hàng tháng

- Môi trường làm việc năng động, cơ hội thăng tiến cao, giao tiếp với khách nước ngoài thường xuyên

- Ngoại hình ưa nhìn (Nữ cao từ 1m57, nam cao từ 1m70 trở lên)

Good-looking appearance (Female height from 1m57, male height from 1m70 or more)

- Tốt nghiệp đại học trở lên chuyên ngành Quản trị kinh doanh, quản trị Khách sạn/Du lịch Tiếng Anh giao tiếp thành thạo

Graduated from university or higher majoring in Business Administration, Hotel/Tourism Management, proficient in English communication

- Kỹ năng vi tính khá

Good computer skills

- Kỹ năng quản lý và điều hành tốt Kỹ năng đào tạo

Good management and administration skills Training skills

- Kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết phàn nàn của khách hàng

Skills in handling situations and resolving customer complaints

- Có kinh nghiệm làm việc liên quan đến các phần mềm về quản lý nhà hàng

Have experience working with restaurant management software

- Có ít nhất 7 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực F&B nhà hàng/Khách sạn/Du thuyền và 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.

Have at least 7 years of experience working in the field of F&B restaurants/Hotels/Cruises and 2 years of experience in a similar position.