GIÁM SÁT PHA CHẾ/BAR SUPERVISOR

- Sắp xếp, phân công lịch làm việc cho nhân viên.

Arrange and assign work schedules to employees

- Hướng dẫn nhân viên cách pha chế và kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu cần dùng để pha chế. Lên kế hoạch các nguyên liệu cần sử dụng tới.

Instruct staff on how to prepare and check the quality of ingredients used for preparation. Plan the ingredients you need to use.

- Hỗ trợ nhân viên pha chế các loại nước uống do khách hàng yêu cầu.

Assist staff in mixing drinks requested by customers.

- Phối hợp với quản lý lên menu phù hợp với quầy bar, phù hợp với thời tiết, nhu cầu của khách hàng tại từng thời điểm.

Coordinate with management to create a menu suitable for the bar, the weather, and customer needs at each time.

- Hỗ trợ bộ phận marketing lên ý tưởng quảng cáo, thiết kế menu. Gíám sát quá trình vệ sinh, bảo vệ trang thiết bị phục vụ cho pha chế.

Support the marketing department with advertising ideas and menu design. Supervise the cleaning process and protect equipment serving preparation.

- Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu của khách hàng, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.

Receive and quickly resolve customer requests, complaints, and complaints during the service process.

- Phối hợp với bộ phận liên quan xử lý khi có sự tranh chấp giữa khách hàng với khách hàng, giữa khách hàng với nhân viên đảm bảo không để hậu quả nghiêm trọng.

Coordinate with relevant departments to handle disputes between customers and customers, between customers and employees to ensure that there are no serious consequences.

- Kết hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng và đào tạo nghiệp vụ chuẩn nhà hàng- Khách sạn/Du thuyền.

Combine with the human resources department to recruit and train standard restaurant-hotel/cruise operations.

- Chịu trách nhiệm thu- chi trong ca phục vụ.

Responsible for revenue and expenditure during the service shift.

- Sáng tạo những công thức mới về pha chế tạo sự mới mẻ cho khách hàng.

Creating new recipes to create something new for customers

- Tham gia các cuộc họp nội bộ định kỳ và đột xuất theo yêu cầu. Làm báo cáo công việc cho quản lý.

Participate in regular and extraordinary internal meetings as required. Make work reports for management.

- Làm các công việc khác khi quản lý yêu cầu.

Do other tasks when required by management.

- Làm việc trên du thuyền được bố trí ăn, ở, khu giặt riêng theo tiêu chuẩn nhân viên 6 sao

- Nhân viên trên du thuyền được thưởng tip, thưởng doanh thu đồ uống, doanh thu spa chia bình quân hàng tháng

- Môi trường làm việc năng động, cơ hội thăng tiến cao, giao tiếp với khách nước ngoài thường xuyên

- Tốt nghiệp trung cấp trở lên chuyên ngành quản trị nhà hàng, Khách sạn/Du lịch hoặc các khóa đào tạo về pha chế của các trường đào tạo nghề Am hiểu về các loại đồ uống.

Graduated from high school or higher majoring in restaurant management, hotel/tourism or other courses Mixing training from vocational training schools. Understanding of different types of drinks.

- Có gu thẩm mỹ, biết cách decor đồ uống. Sử dụng tin học văn phòng cơ bản.

Have aesthetic taste and know how to decorate drinks. Use basic office information technology

- Sạch sẽ, ngăn nắp, gọn gàng.

Clean, tidy, neat

- Kỹ năng giải quyết vấn đề tốt, kỹ năng tổ chức, lãnh đạo và giao tiếp tốt. Có khả năng làm việc độc lập và đội nhóm hiệu quả.

Good problem solving skills, good organizational, leadership and communication skills. Able to work independently and effectively in a team

- Tiếng Anh giao tiếp thành thạo. Có thái độ dịch vụ.

Fluent English communication. Have a service attitude

- Tác phong chuyên nghiệp.

Professional demeanor.

- Có khả năng làm việc tốt dưới áp lực cao.

Able to work well under high pressure.