Head Chef - Bếp Trưởng (tại Hội An)

SỨ Retreat & Spa (Cẩm Thanh - Hội An - Quảng Nam) - thuộc Tập đoàn VNGroup cần tuyển Bếp trưởng làm việc tại Hội An, nội dung công việc như sau:

• Quản lý, giám sát toàn bộ hoạt động và đội ngũ bếp cũng như là chịu trách nhiệm cho việc sáng tạo các món ăn với chất lượng cao nhất, trình bày và hương vị ngon nhất cho các bữa ăn tại nhà hàng, tiệc và các cơ sở ăn uống khác, mang đến sự hài lòng cho khách hàng.
• Chịu trách nhiệm trong việc thỏa thuận với các nhà cung cấp liên quan đến tất cả các hoạt động của nhà bếp, cộng với quản lý lợi nhuận và chi phí thực phẩm theo tiêu chuẩn liên quan, kiểm soát hàng tồn, chất thải, giữ vệ sinh và đào tạo trong phạm vi nhà bếp.
• Đề xuất tuyển dụng, bổ nhiệm, miễn nhiệm, thuyên chuyển các vị trí, chức danh thuộc Bộ phận Bếp theo định biên nhân sự hàng năm.
• Đánh giá kết quả đào tạo và thử việc. Định kỳ đánh giá kết quả công việc và năng lực công tác các vị trí trong Bộ phận. Đề xuất khen thưởng, kỷ luật CBNV Bộ phận Bếp.
• Phân công công việc cho nhân viên Bộ phận Bếp và kiểm tra, giám sát việc thực hiện công việc. Quản lý kế hoạch làm việc của nhân viên hàng tuần và điều chỉnh nếu có phát sinh.
• Quản lý và chịu trách nhiệm đối với tài sản, công cụ dụng cụ, hàng hóa được giao. Giải trình với Ban Giám đốc những mất mát, hư hỏng.

• 12 ngày phép/năm, nghỉ cưới/nghỉ tang 03 ngày có hưởng lương

• Đóng BHYT + BHXH + BHTN đầy đủ theo Luật Nhà nước.

• Cung cấp đồng phục miễn phí, trang bị đầy đủ dụng cụ làm việc.

•Thưởng vào các ngày Lễ theo chế độ Công ty và Công đoàn (sinh nhật, ma chay, hiếu hỉ ...)

• Thưởng Lương tháng 13, thưởng Nhân viên xuất sắc năm.

• Tham gia Teambuilding, nhiều sự kiện nội bộ.

• Cơ hội học tập, đào tạo và phát triển chuyên nghiệp từ Tập đoàn.

• Cơ hội việc làm linh hoạt tại các đơn vị thành viên thuộc Tập đoàn VNGroup trên cả nước.

• Đội ngũ trai xinh gái đẹp nhiệt tình, thân thiện, năng động.

- Có giấy chứng nhận nghề

- Tiếng Anh tốt

- Sử dụng tốt ứng dụng tin học văn phòng

- Chủ động trong công việc

- Ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí bếp trưởng của khách sạn

- Có kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp tốt

- Kỹ năng sắp xếp công việc, quản lý thời gian

• Nộp hồ sơ qua email: Tin đã hết hạn