Executive Chef/ Bếp trưởng điều hành

Hạn nộp: 31/05/2023
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thị Xã Cửa Lò - Nghệ An

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
13/05/2023 13:52

Mô tả công việc

• Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận Bếp;

• Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn;

• Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp;

• Quản lý nhân sự bộ phận bếp; Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới

• Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm;

• Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp;

• Phối hợp với Giám đốc và các trưởng bộ phận lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng;

• Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn;

• Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận và bộ phận Ẩm thực;

• Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc điều hành;

• Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

Quyền lợi được hưởng

- Mứ lương thỏa thuận

- Thưởng Lễ, Tết, theo quy định của công ty.

- Hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.

- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp

Yêu cầu công việc

- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

- Kỹ năng tổ chức, sắp xếp công việc, giải quyết vấn đề linh hoạt, nhạy bén

- Thành thạo tin học văn phòng

- Kỹ năng quản lý đội, nhóm.

- Có sức khỏe và khả năng xử lý tình huống tốt.

- Nhiệt tình, trách nhiệm trong công việc.

- Giao tiếp được Tiếng Anh là lợi thế;

Yêu cầu hồ sơ

- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn.

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Lan Chau Luxury Hotel

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Đường Đảo Lan Châu, Thị Xã Cửa Lò, Nghệ An Việt Nam
https://songnguson.vn/gioi-thieu1
Lan Chau Luxury hotel - Khách sạn nằm ngay trên bãi biển Cửa Lò, có bãi tắm riêng. Tọa lạc tại đảo Lan Châu, Cửa Lò. Lan Châu luxury hotel có phong cách Tân cổ điển với gần 200 phòng sang trọng, thoáng mát sẽ mang đến cho quý khách sự hài lòng. Lan Chau luxury hotel không những có cảnh quan đẹp và yên bình, quý khách còn được thưởng ngoạn chuyến du thuyền đi dọc sông Lam, ngắm 99 ngọn núi Hồng soi bóng xuống dòng sông Lam, được thăm quan ngôi chùa cổ hơn 700 năm tại đảo Song Ngư bằng ca nô cao tốc. Được thỏa thích bơi biển và bể bơi vô cực.