[ROYAL GOLF LONG AN] - BẾP PHÓ

Hạn nộp: 20/05/2023
Mức lương: 12 - 20 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Huyện Đức Huệ - Long An

Giờ làm việc
Khác

Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát

Cập nhật
13/04/2023 14:42

Mô tả công việc

- Bố trí, phân bổ, điều phối xếp lịch làm việc cho các nhân viên trong tổ 1 cách hiệu quả nhất. Phân công công việc cho các đầu bếp ,nhân viên bếp.

- Hàng ngày, kiểm tra xác suất ít nhất 50% khối lượng công việc của tất cả các nhân viên trong bếp & nhắc nhở để chấn chỉnh kịp thời.

- Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất để có hướng bảo quản cho phù hợp. Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng

- Kiểm soát quá trình nhân viên chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn

- Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp theo đúng quy trình.

- Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm cho các món ăn.

- Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng, bảo quản các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.

- Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.

- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp. Trực tiếp phổ biến các quy định, những thông tin mới của cấp trên đến nhân viên trực thuộc.

- Đào tạo, kèm cặp các nhân viên yếu kém, chưa làm việc chỉnh chu hoặc năng suất chưa cao. Sàng lọc nếu sau khi đào tạo nhân viên không tiến bộ hoặc ý thức, chất lượng công việc quá kém

Quyền lợi được hưởng

- Hỗ trợ chỗ ở/ ăn uống nội bộ cho CBNV ở xa

- Được cấp đồng phục làm việc

- Lương, service charge, thưởng theo quy định tập đoàn

- BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ

- Cơ hội Được đào tạo chuyên môn

- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp

- Các chế độ khác trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn

Yêu cầu công việc

- Có tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị tri tương đương tại các Khách Sạn/ Resort, Golf

- Kỹ năng tổ chức, giải quyết vấn đề, giao tiếp

- Kỹ năng quản lý và phát triển con người.

Yêu cầu hồ sơ

Bổ sung khi nhận việc

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Royal Long An Golf & Villas

Theo dõi

Chat

Quy mô: 100 - 499
Quốc lộ N2, Xã Bình Hoà Nam, Huyện Đức Huệ, Tỉnh Long An
Royal Long An Golf & Villas là khu phức hợp gồm sân golf được thiết kế bởi huyền thoại Nick Faldo và villas nghĩ dưỡng đẳng cấp 5 sao