Thư ký bếp bánh Le Petit

1. Lên lịch trực cho nhân viên bộ phận, chấm công

 Hỗ trợ Bếp trưởng xếp lịch làm việc cho nhân viên bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng yêu cầu công việc của công ty.

 Thực hiện việc chấm công cho nhân viên bộ phận theo yêu cầu.

 Theo dõi lịch làm việc của nhân viên – kịp thời thông báo cho nhân viên biết khi cần thay đổi, điều động đột xuất.

2. Kiểm soát hàng hóa bộ phận bếp

 Tham gia, hỗ trợ các vị trí chuyên môn kiểm kê số lượng – chất lượng nguồn nguyên vật liệu, thực phẩm nhập vào.

 Chịu trách nhiệm order hàng hóa hàng tuần cho bếp, đảm bảo đúng số lượng, đúng nhà cung cấp

 Kiểm kê, theo dõi hàng tồn kho của bộ phận. Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho sản xuất. Chịu trách nhiệm kiểm kê kho hàng tháng.

3. Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ bộ phận bếp

 Phối hợp, hỗ trợ cùng bộ phận kế toán kiểm kê tài sản, máy móc – công cụ, dụng cụ trong bếp.

 Theo dõi việc sử dụng, bảo quản công cụ dụng cụ bếp, máy móc của nhân viên.

 Tổng hợp, lập yêu cầu mua sắm trang thiết bị, công cụ dụng cụ cần thiết cho công việc của bộ phận theo yêu cầu của Bếp trưởng.

4. Thực hiện các công việc hành chính

 Hổ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức và tính cost sản phẩm bánh

 Đảm bảo việc lưu trữ chứng từ giao nhận, nhập xuất thực phẩm đúng và đủ.

 Tiến hành ghi chép, thống kê bảng biểu, lập báo cáo - tờ trình… theo yêu cầu.

 Phối hợp cùng Bếp trưởng và các vị trí liên quan lên kế hoạch đào tạo nhân viên, đề xuất tổ chức hoạt động gắn kết nhân viên bộ phận.

 Tiếp nhận, xử lý điện thoại – email đến bộ phận bếp.

 Lập yêu cầu tuyển dụng gửi bộ phận nhân sự, tuyển dụng nhân viên thời vụ khi cần tăng cường cho các sự kiện đặc biệt.

 Phân loại, lưu trữ cẩn thận các loại hồ sơ – tài liệu được giao quản lý.

 Tổng hợp và ghi chép số lượng sản xuất hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, theo quí trong năm.

 Tổng hợp và ghi chép số lượng bánh cụ thể các outlet gửi order về hàng ngày để bếp lên lịch sản xuất.

 Tổng hợp và ghi chép số lượng bánh xuất đi hàng ngày cho các outlet.

 Tổng hợp các vấn đề vận hành chung của bếp trong tuần.

 Cập nhật thông tin trong bếp trong Bếp trưởng điều hành và thực hiện các công việc khác theo yêu cầu.

- Được hỗ trợ tiền ăn 40k/ngày làm việc

- Thử việc nhận 100% lương

- Sẽ được đào tạo thêm chuyên môn, và nghiệp vụ

- Lộ trình thăng tiến rõ ràng 

- Được cung cấp thẻ bảo hiểm sức khỏe PTI 24/7

- 1 năm có 12 ngày nghỉ phép + 3 ngày nghỉ ốm + 1 ngày nghỉ kỷ niệm hợp đồng hưởng full lương

- Review lương hàng năm

- Làm ca 8 tiếng/ngày (1 tuần off 1 ngày)

- Có khả năng làm việc nhóm và làm việc độc lập

- Sáng tạo và cầu tiến

-Có sức khỏe tốt

- Có hiểu biết về ngành bếp