Bếp Trưởng

- Kiểm soát, chỉ đạo và tổ chức tất cả các hoạt động của nhà bếp bao gồm quá trình chuẩn bị thực phẩm, chế biến, nấu và các hoạt động khác.

- Đảm bảo chất lượng món ăn đưa ra phục vụ khách.

- Xây dựng thực đơn với những sáng tạo ẩm thực mới hoặc dựa vào thực đơn hiện có, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng món ăn.

- Quản lý thực phẩm, nguyên liệu và hàng hóa trong bếp.

- Phụ trách toàn bộ việc tuyển dụng, quản lý và đào tạo nhân viên bếp.

- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn khác.

- Quản lý thiết bị, công cụ, đồ dùng và tài sản bộ phận bếp.

- Chịu trách nhiệm kiểm soát về food cost và hiệu quả kinh doanh.

- Giám sát công việc của cấp dưới.

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

- Lương theo thỏa thuận

- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, thân thiện

- Cơ hội học hỏi và thăng tiến cao, làm việc gắn bó lâu dài

- Quyền lợi người lao động được thực hiện theo luật lao động, luật bảo hiểm xã hội và các chế độ khác theo quy định của công ty

- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương tối thiểu 02 -03 năm tại các Nhà hàng, khách sạn từ 3* trở lên

- Có bằng cấp, chứng chỉ đầu bếp

- Am hiểu về thực phẩm, ngành dịch vụ nhà hàng

- Tác phong làm việc chuyên nghiệp, trung thực, nhanh nhẹn,có tinh thần trách nhiệm, có tính kỷ luật và tinh thần hợp tác tốt.

- Có tính chủ động trong công việc, chịu được áp lực cao trong công việc

- Có tính sáng tạo, phát triển thêm các món ăn mới bổ sung vào thực đơn.